Vi fejrer Pancake Day hver februar, og i år vil jeg forberede disse lækre pandekager - nogensinde. Og ikke bare indsende en bunke, og underholde familie og gæster "galleri" med lækre fyld.
Kommer op med en fyldning kan være uendelig - vi tilbyder 10 af de mest lækre og billige muligheder. Af den måde, er det ikke forbudt at improvisere!
oST
100 g af en hård ost, 100 g revet mozzarellaost, 100 g af ostemassen blandet med 2 bord. spiseskefulde finthakket dild eller purløg. Tilsæt salt og peber til smag.
Med skinke og ost
100 g skinke skåret i strimler og blandes med 1 kop revet hård ost. Wrap fyldet i pandekager og steges i gryden lidt eller bage i 5 minutter i en forvarmet ovn på smeltet ost indeni.
MUSHROOM
Chop og steges i vegetabilsk olie en stor pære, tilsættes 200 g fint hakkede svampe. Når væsken er fordampet, knuse blandingen i en blender. Nu tilføje 2 hakkede hårdkogte æg og en halv kop hakkede grønne løg. Det er fortsat at tilføje salt og peber og fyld pandekager.
Creme fraiche + rød kaviar
3 spsk kaviar forsigtigt blandes med ½ kop creme fraiche. Fyld pandekagerne før podchaey på bordet, ikke at behandle "bliver våd."
æg
5 hårdkogte æg, tabel 3-4. spiseskefulde smeltet smør hugge eller mos med en gaffel, bland med hakkede grønne løg, salt og peber udstopning.
Med røde fisk og hytteost
200 gram ostemasse tørre gennem en sigte, tilsættes 2 tabel. creme fraiche og 200 g hakkede røde saltet fisk, spiseskefuld dild. Salt, premeshayte - og du kan lægge i en pandekage.
Med crab stick
Bland hakkede sticks med kogt æg og ½ kop revet ost og mayonnaise (eller fløde).
Med torskelever
Stykker af torsk Hak, blandes med 2 hakkede hårdkogte æg, tilsættes 1 tabel. en skefuld citronsaft og 1 bord. en skefuld hakkede grønne løg.
Med hakket sild
Stor løg, 2 bord. skeer blødt smør og sild stykker (250 g) i en blender grind. Fyldet er klar!
Hytteost og creme fraiche + VANILLA
Nå, som uden en sød fyld? Ingenting. Så bland 200 gram hytteost og ½ af creme fraiche, tilsæt vanille og flormelis - til smag. Eventuelt smag blanding til fyldning hakkede rosiner eller svesker, abrikoser.
Du lækker pandekage dag!
