20 hemmeligheder til perfekt bagning påske Rengøring tip

At lære at bage velsmagende tærter og kager, behøver muffins og cookies ikke behøver at udfylde en særlig madlavning klasser eller har en særlig kulinarisk talent, nok til at vide et par hemmeligheder. I dag vi deler med dig de tips, hjælp, som du altid få et perfekt resultat.

• Når du arbejder med dejen i rummet bør ikke være et udkast, ellers vil produktet være meget tætte skorpe.
• Dejen er bedre at tilføje den bløde smør, men ikke smeltet, da det vil forværre testen struktur.
• Mel sigtning altid nødvendigt at berige ilt - er nøglen test af frodige og lækre kager.
• Hvis du bage en dobbelt parti af cookies, altid køle pergament mellem det andet parti af kager. Dejen hviler på den varme overflade, vil den miste form og kan brænde på.
instagram viewer
• Hvis kagen er høj, bør det være i ovnen på medium varme til dejen jævnt propeklos og kage ikke tændt inde rå.
• Klar pie er bedre at give køle helt, og først derefter skæres. Men i en nødsituation, varm kage kan let skæres med varm kniv.

• Gær nødvendigvis behøver at avle i varmt væske - vand eller mælk, men det er påkrævet at forvarme til 30-35 C.
• Hvis du vil gøre en gær bagning, skal du sørge for at tjekke datoen for gær udløbsdato. Forbered en lille dej og drys den med et tyndt lag mel, hvis ikke en halv time senere var der revner, den dårlige gær.
• Overvåg mængden af ​​aske og strengt til opskriften, hvis du tilføjer det for meget, vil dejen har en ubehagelig smag og er mørkt.

• Hvis kagen fast til bageplade eller pergamentpapir at adskille den, bruge den normale tråd.
• Når du trykker ned dejen, så sørg for at dine hænder er tørre.
• Efter udarbejdelsen af ​​produktet, give dem rasstoyatsya før bagning, ikke haste til at sætte det i ovnen. Nerasstroennye produkter vil blive bagt igennem en lang og dårlig stigning.

Hvis du ønsker at gøre wienerbrød var mere mørt og smuldrende, tilsæt æggeblommer til dejen kun,

• Tærter fra en Marie dej kan fjernes fra formen kun helt afkølet.
• Før du tilføjer rosinerne i dejen, vaske det, tør det og rulle i mel.
• Når æltning af gærdej, tilsættes salt, når dejen har henvendt melet.
• Hvis du ønsker at gøre wienerbrød var mere mørt og smuldrende, tilsæt æggeblommer til dejen kun,
• Til frugt eller bær fyldning ikke suge det nedre lag af kagen, drys stivelse, og derefter lægge fyldet.
• Æltning gærdej, skal du sørge for at fjerne alle produkterne i forvejen, så de varmede op til stuetemperatur, ellers dejen vil være en dårlig strategi.
• Hvis gærdej at tilføje for meget sukker, vil kagen vil stige dårligt, være mindre frodig og foden.
• Til butterdej viste sig mørt og velsmagende, tilføje til det kolde smør og gnid det på et rivejern, og ikke skære i tern.

Ligeledes vil du være interesseret i at vide, at eventuelle kreative desserter at lave mad til børn i påsken