Berry kaprifolium: nyttige egenskaber og opskrift

Bærrene modner på Bush er ikke på samme tid gør det muligt at samle hende næsten til slutningen af ​​måneden. Disse blå "kander" butik og vitamin B1, som gør det muligt at støtte træt efter foråret nervesystemet, er vitamin B2 nødvendig for hæmatopoietiske system og, selvfølgelig, C-vitamin hjælper med at opretholde immunsystemet, fremmer optagelsen af ​​jern, hvilket i sig selv kaprifolium.
Coating bær på grund af tilstedeværelsen af ​​naturlige farvestof - anthocyanin, som har en stærk antioxidant effekt. Så og min mor og bedstemor kaprifolium vil være nyttig for at bevare ungdom og skønhed!

Hvad at lave mad?

Honeysuckle kan tilberedes tærter og kompot, frugtdrikke. Det er veltolereret frysning (du skal stænke det i et enkelt lag på en bakke og fryse. Frosne bær foldes i emballager til opbevaring i fryseren. Fra frossen kaprifolium opnået fantastiske dumplings og saucer til pandekager og gryderetter. Ja, hold så svært, men ikke spise! Ellers kan det være et resultat af en dårlig mave.

Dumplings med kaprifolium

ingredienser: 2,5 kopper mel, 150 ml vand, 1 æg, 0,5 tsk salt, 2 kopper frisk kaprifolium, sukker til smag

fremstilling: Sigt melet i en skål, lave en fordybning i midten af ​​bakken, drys i salt i det, bryde ægget. Hælde lidt vand, ælt en glat elastisk dej. Du skal muligvis lidt mere vand. Dæk dejen med et håndklæde eller en klud og lad det stå i ca 30 minutter, i løbet af denne tid vil have tid til at svulme den bedste gluten mel gør dejen mere elastisk.
På dette tidspunkt, forberede kaprifolier bær. Vaske dem, fold i et dørslag og derefter en anden og sted på en papirserviet, således at det absorberede den overskydende fugt. Fold obsushennye bær i en skål og næste til at sætte en skål med sukker, som vil blive føjet til fyldet direkte ind i processen med støbning, for at undgå for tidlig frigivelse af saft.
Form dejen rulle, skæres i lige store stykker. Af hvert stykke dej, rulle kagen, sætte lidt i midten af ​​bær og drys sukker på toppen og blinde dumplings.
Nedre dele dumplings i kogende saltet vand, omrøring skimmer ikke sidder fast til bunden. Koge over medium varme, indtil opstigningen, og derefter i 3-5 minutter, indtil voldsom kogning med dumplings.
Fjern dumplings med en hulske, fold i en dyb skål, tilsæt smør, så de ikke hænger sammen. Serveres med creme fraiche eller naturlig yoghurt.

Du vil være interesseret i at vide, hvordan man laver søde jordbær kage med ostemasse creme