Kartoffel bøffer fyldt med - eller zrazy bøffer - populært nationalret i mange slaviske lande og de baltiske lande. Find ud af med eventuelle toppings du kan tilberede disse lækre ukrainske bøffer.
Zrazy eller patties er populære, ikke kun i Ukraine, men også i Polen, Litauen og Hviderusland. Til deres forberedelse er nødvendig gøre dejen af kogte kartofler, og som fyld til brug, hvad der passer til din smag: svampe, kål (stegt eller sure), løg, æg, hakket kød og så videre.. Serveres bøffer med creme fraiche til bordet.
Secrets of madlavning lækre bøffer:
1. Til kartoffel patties ikke smuldre under tilberedningen, kartoffel dej lavet med tilføjelse af rå æg.
2. Tilsæt æg og mel til at være i de varme kartofler, varm kan de "brygge".
3. For at danne kartoffel bøffer nødvendigt, indtil kartoflerne er varme.
4. Steg kartoffel koteletter skal være i lidt olie, så de ikke bliver for fedt.
5. Til dannelse af en sprød steger bøffer i brand lidt stærkere end gennemsnittet, men ikke stærk - der er ikke brændt.
bøffer OPSKRIFT
Madlavning kartoffeldej:1 kg kartoffelskræller, koges i saltet vand, afløbsvand, hvilket gav kartoflerne køle lidt. Varm kartoffel mask til en puré, tilsæt 1 \ 2 kop mel, bagepulver på spidsen af en kniv, 1 æg og kombinere godt. Fra kartoffel dejen til at danne en lille kugle af bolden kage, sætte en skefuld fyld indeni, tæt, rulle i mel og steges på begge sider.
fyld bøffer
- Med hakket kød: Kog kødet, hakkekød, tilsæt løg, salt og peber.
- Med æg og grønne løg: Kog æggene, hakke, tilsæt hakkede grønne løg.
- Syltede eller stegt kål.
- Stegte svampe med løg.
- Revet ost.
Vær sikker på at spørge opskrift velsmagende og nemme kiks fra ostemasse dej.
