Vi plejede at tro, at sukker er dårligt for helbredet, og det bør være muligt at udelukke fra kosten. Men for nylig, britiske forskere har foretaget en undersøgelse, og beviste, at en lille mængde sukker kan være nyttig.
Hvad og for hvem brugen af sukker?
Forskere fra det britiske University of Warwick har konstateret, at en skeen sukkerkan forbedre koncentration, opmærksomhed og endda humør. De delte emnerne i to grupper - en gruppe drak en drik med lavt sukkerindhold, den anden med kunstigt sødestof - og bedt om at udføre visse opgaver på hukommelsen.
Da det viste sig, at sukker, i modsætning til kunstige sødestofferDet forbedrer hukommelse, humør og koncentration af mennesker, der er over 65 år. Desuden en lille mængde sukker forbedrer produktiviteten og arbejdskapacitet af unge i alderen 18-27 år, men stemningen og hukommelse er ikke væsentligt påvirket.
Forskere har forklaret dette fænomen med, at tilgængeligheden af magt, som giver glukose får folk til at være mere motiveret til at arbejde. De bemærkede, at energi i form af højt blodsukker er kort, men det kan være en vigtig motivationsfaktor for ældre mennesker at udføre bestemte handlinger.
Forskerne mener, at disse resultater kan medvirke til at påvirke anbefalinger om ernæring for mennesker, der ønsker at forbedre produktiviteten i alderdommen.
Ligeledes vil du være interesseret i at vide opskrifter på velsmagende og sunde desserter uden sukker.
