Stuvet, bagt, frisk - de indeholder mange nyttige vitaminer og sporstoffer for den fulde udvikling af barnet. Dette, selvfølgelig, om grøntsager, som skal være til stede i barnets menuen har en seks måneder gammel. I første omgang krummer nødt til at indføre en grøntsag i form af puré, derefter gradvist sprede menuen og tilføje en anden, tredje, fjerde.
At barnet elskede grøntsager, koge én knap fnug og den kulinariske version af sitet Kolobok.ua fortælle mig Opskrifter til børnemenu, er udarbejdelse af hvilket ikke tage en masse tid og bare elsker barnet.
Zucchini. Denne grimme udseende grøntsag skal være i børnenes kost fra en tidlig alder. Efter alt, den indeholder mange vitaminer og mineraler. Især vitamin C, caroten, pektin, magnesium, kalium, calcium og jern. Han er meget let fordøjeligt, lav i kalorier og har ingen kontraindikationer med enhver kost.
Det er denne grøntsag børnelæger anbefaler, at babyer som et første supplerende mad (5-6 måneder). En dejlig bonus er, at pubben er meget lang holdbarhed og mister ikke sin gavnlige egenskaber.
Æbleskiver zucchini (1,5 år)
INGREDIENSER: 200 g zucchini, 100 g mel, 1 æg, salt smag, vegetabilsk olie til stegning
Hvordan til at forberede: Zucchini skrællet og kernen, og derefter gnides på et medie rivejern. Så bland dem med mel og æg, salt og steges over medium varme indtil den er gylden. Serveres med creme fraiche og hakket dild.
GULEROD rig på beta-caroten, som organet deltager i syntesen af denne værdifulde vitamin A. Dette vitamin er i tilstrækkelig mængde er nødvendig for barnets sundhed: udvikling af hans knogler, styrke immunsystemet, synsstyrke. Men husk: det optages af kroppen kun i forbindelse med fedt. Derfor, i den friske frisk morkovochki ikke glemme at tilføje et par dråber vegetabilsk olie og smag til med salat skeen creme fraiche eller creme.
Også gulerødder normaliserer fordøjelsen og er et glimrende middel til forstoppelse. Men vi skal huske på, at ligesom alle farvestrålende grøntsager, kan det forårsage allergi hos børn. Derfor, for at introducere sin baby bør være forsigtig og ikke tidligere end i 7-8 måneder.
Bagt Gulerødder (2 år)
INGREDIENSER: 400 g gulerod, 20 g smør, 10 g mel, 1 æg, 100 ml mælk, sukker og salt til smag.
Hvordan til at forberede: Vask grøntsager, skræl dem og rist. Derefter koges i nogle 10-15 minutter ved lav varme i en lille mængde vand. Tilsæt salt og sukker. Tilsæt derefter mel i mælken og bland godt for at undgå klumper. Tilsæt gulerødder i blandingen og omrør igen. Gradvist ind i dejen blommen og pisket til skum protein. Forbered en bageform, smør den med smør. Sætte det i dejen og sted i en ikke alt opvarmes (160-170 ° C) ovn i 20-30 minutter.
kål - et rigt lager af fiber og protein aminosyrer og C-vitamin i det end i citrusfrugter. Fordel i forhold til den orange og citron er også en kendsgerning, at der i kål er en vigtig vitamin findes i form ascorbigen (ascorbinsyre, som stort set ikke ødelagt af langvarig lagring).
Men vær forsigtig: kål, især i rå form, kan forårsage oppustethed og ubehag i maven. Derfor, for at vide, at det er bedre at udskyde indtil krummer år og først kogt. Det er også nødvendigt at huske, at i hjertet af kål kan ophobes nitrat, så det ikke er egnet til menneskeføde.
Kål koteletter (3 år)
INGREDIENSER: 400 g kål, 20 g løg, 30 g smør, 10 g mel, 100 ml mælk 1 æg
Hvordan til at forberede: Hak kål, dyppe et par minutter i kogende vand og fold i et dørslag. Så skær løget og svits det i en stegepande indtil de er gyldenbrune. Tilføj til det kålen og lad det simre indtil de er møre.
Nu forbereder saucen. Til dette formål det smeltede smør tilsættes mel. Må ikke røre! Når blandingen kommer i kog, hæld det i mælk og kog under konstant omrøring, over svag varme. Rør i saucen grøntsager. Cool og tilføje til det blommen. Stir. Arbejde overflade, drys med mel og sted på det den resulterende masse. Opdele den i bøffer, børste hver med æggehvide og steges til de er gyldenbrune. Bon appetit!
