Børnebørn elsker flere børn, så siger ordsproget. Og når du ser, hvordan at forberede ankomsten af hendes bedstemor børnebørn - dette efterlader ingen tvivl: allerede i løbet af en uge før besøget, begynder de at forberede et bjerg af forskellige slik og delikatesser, der ville være nok til en hel hær. Og ved du hvad? Tror du, at kun vores, ukrainsk, bedstemødre gøre det? Og her og der! Bedstemødre over hele verden er det i denne linje - absolut ens. Til en sådan grad, at det ser ud som om de er med hinanden bare en sammensværgelse!
For at se for dig selv dette, er meget glad for sin mormor (og spise) version af hjemmesiden Kolobok.ua inviterer på en kulinarisk rejse gennem køkkener, hvor "grand-mor" fra hele verden forbereder sig til ankomsten af nuttede børn. Lad os gå!
LETLAND - Sild med kartofler og hytteost
ingredienser: saltede sild - 1 styk, ostemasse -. 500 g, fløde - 4 spsk.. L, ost solid - 100 g, mayonnaise - 1-2 spsk. l, smør -. 50 g, dild, persille, purløg - til smag.
Hvordan til at forberede:
Sild renses fra hud og knogler, filet meget finthakket. Skiver sild mix med hytteost, creme fraiche, revet ost, blødgjort smør. Blandet godt. Put massen i en salatskål, fedt toppen med mayonnaise og drys med finthakket greens.SVERIGE - æbletærte
ingredienser: Æbler - 3 enheder, smør -. 100 g, æg - 3 stk, sukker -. 150 g, mælk - 150 ml, mel - 400 g bagepulver - 2 tsk kanel - 1,5 tsk
Hvordan til at forberede: blødgjort ved stuetemperatur, slog smør og sukker til en hvid fluffy masse. Fortsat piskeris, æg indføre. Hæld mel med bagepulver, ælt. Du bør få dejen ligner krummer. Tilsæt mælk og ælt dejen godt.
Æbler rengøres fra huden og frø. Skær hver halvdel i tynde skiver, holder formen. Smør en ovnfast fad med olie. Læg dejen jævnt. Bule i hans æbler. Bland sukker og kanel og drys kagen. Bages i en forvarmet ovn ved 180 ° C 50-60 minutter indtil god bruning, parathed kontrol tandstikker.
ISLAND - fisk med grøntsager
ingredienser: fiskefileter (torsk, havkat) - 500 g, løg - 3 enheder, gulerødder -. 3 enheder, laurbærblade - 1 pc, salt, friskkværnet peber -.. smag, mayonnaise - 1 spsk, ketchup - 1 Art. l.
Hvordan til at forberede: løg og gulerødder rengøres, min og tørre med køkkenrulle. Hak løg terninger, gulerod - snarere smalle cirkler.
I en stegepande hæld lidt vegetabilsk olie, sprede grøntsagerne og steg dem på lav varme, dækket, omrøring regelmæssigt, i 10-15 minutter, indtil halvdelen af grøntsager. I processen med stegning salt smag og tilsæt laurbærblad.
Stegt indtil halvdelen af grøntsager let drys med sort peber og spredes på toppen af fiskefileter, skåret i portioner.
Mayonnaise og ketchup blandes og top belagt med en smule af blandingen stykker af fisk. Så de fisk, der ikke vender fra top til let salt og peber. Pan låg med et låg og lad det simre skålen ved svag varme i 10-15 minutter, indtil kogt fisk. Uden at blande.
Villighed til at kontrollere fisk med en gaffel. Hvis stikket nemt kan indarbejdes i en fisk, så fadet er klar. Med fisk bladet forsigtigt spredt med en pude i portioned vegetabilske skålen.
ITALIEN - cheesecake med ricotta
ingredienser: Æg - 3 enheder ricotta ost -. 750 g, rørsukker - 250 g smør - 100 g, kiks - 200 g fløde (20% fedt) - 250 ml.
Hvordan til at forberede: Smelt smørret. Vi maler cookies i krummer. Sætte cookies og smør, alter og spredes på bunden af delt form. Flade kage, og derefter sende i en forvarmet ovn ved 180 grader i 10 minutter.
Sæt ricotta i en skål. I en kaffemølle trummerum sukker, hæld i osten. Glatte bevægelser fra bunden opad bland indtil ensartet. Vi forsøger at køre et æg mix. Tilføj creme. Pisk.
Dye Korzh køle lidt, wrap i folie formular (2-3 lag), hæld creme flatten (hvis der er bobler på overfladen, kan de punkterede af en nål), på en bagning hælde vand. Eksponere ovntemperatur på 160-170 grader, og sende ostekage i ovnen i 70 minutter.
Efter opbevaring i en ovn i 40 minutter klem, gat, cling film tæt og send i køleskabet i 2 timer.
KINA - Svinekød i sursød sauce
ingredienser: Svinekød - 500 g gulerod - 250 g, sojasovs - 3 spsk. l., stivelse -2 kunst. l, sukker -. 1 timer. l, kanel -. knivspids sort peber - efter smag, salt - til smag, eddike (ris) - 1 spsk.. L, Peking kål - 100 g
Hvordan til at forberede: kød skåret i små stykker. Forbered dressing-marinade. I en dyb skål blandes soya, stivelse, ris eddike (kan erstatte konventionelle eddike) og en knivspids kanel. Bland alle.
Læg kødstykkerne i saucen og bland godt, således at hvert stykke dyppet i sovs. Reserve kød marinade i 30 minutter.
Rengør gulerødder skræl og udskæring i strimler. De færdige pinde af gulerødder spredt i en gryde, tilsætte en knivspids salt og hælde varmt vand. Når vandet koger, kok gulerødderne i 2-3 minutter. Så vandet er drænet.
Skær kinakål i strimler. I dyb stegning (eller wok) varme op olien og spredning marineret kød, hæld den resterende marinade. Over høj varme, steger kødet på alle sider, under konstant omrøring.
Kogt kød spredt på et fad og begynder at stege gulerødder. Fry, under konstant omrøring, ca. 2-3 minutter, derefter vende tilbage til gulerødder og stegt kød sammen i 2-3 minutter. Yderligere tilføje kinakål, sukker og peber. Steg alle sammen, rør godt i 2-3 minutter.
