Bestil Tiramisu (italiensk. Tiramisù, bogstaveligt - "Løft Me") i dag kan være næsten enhver café. Men som regel, hvad vi bringer, det har intet at gøre med den klassiske italienske dessert.
Forbered en rigtig sød er ikke vanskelig, og op til opgaven, med din hjælp, kan håndtere selv et barn. Dette er en af de mest populæredessert uden bagning. Det vigtigste for denne delikatesse - de rigtige ingredienser: ost "Mascarpone" og cookies "Savoyardy", der danner grundlaget for mad, da det omfatter kaffe, æg og sukker. Også, hvis det ønskes, kan du tilføje en dråbe rom, cognac, cognac eller kaffe likør, og pynt toppen med kakaopulver eller revet chokolade.
Vi foreslår, at du behandler deres hjem denne lækre dessert.
Vi har brug for
Blød ost "Mascarpone" – 250 g
Cookies "Savoyardy" – 20 stk.
Æg - 3 stk.
Pulveriseret sukker - 75 g
Cool stærk kaffe - 150 ml
Spiritus "Amareto" (eller kaffe) - 1-2 timer. l.
Kakaopulver - 1-2 timer. l.
Salt - en knivspids
Mørk chokolade - 40-50 g
FREMSTILLING Trinvis
1. Kog stærk kaffe (espresso) og lad den køle. Ost mask i en bred skål med en gaffel.
2. Æg er opdelt i hvide og æggeblommer. Gnid æggeblommer med sukker indtil hvide. Gradvist hælde dem i mascarpone, omrøring piskeris eller elektrisk mixer.
3. Proteiner pisk indtil et stabilt skum med en knivspids salt, i små portioner, forsøger at drive dem i en ost-æg masse. Fjern blandingen i køleskabet i 30-60 minutter.
4. Former for sød belagt med et tyndt lag creme. Føj til den kolde kaffe spiritus.
5. Hurtig bevægelse (uden at slippe hænderne) dyppet i kaffe i ét stykke cookies, sprede den i form af et tæt lag.
6. Smører cremen på toppen og lægge en anden række af kiks på samme måde. Re-fedt creme.
7. Drys med kakaopulver og revet chokolade.
8. Vi sætter i køleskabet natten over. Serveres ved bordet med te eller kaffe. Bon appetit!
Og sørg for at spørge, som de kun tre ingredienser, uden mel og uden bagning tilberede lækker japansk kage
