Englændere ligesom når hele liv er underlagt de regler og traditioner. Til morgenmad, havregryn, røræg med bacon, toast med smør og en dråbe af marmelade. Frokost - suppe, oksesteg med salat og budding. En te tilbyder sandwich med agurk, scones, kiks eller muffins. Det er enkelt, klart og uden dikkedarer.
Til familiemiddage briter forberede festlige ruller proppet med kød. Det er utrolig lækker, smagfuld og meget enkel skål til at forberede, at du får brug for den sædvanlige sæt af produkter og et minimum af indsats. Roll "Wellington" - en saftig kød fyld, den øvre og nedre sprød, dyppet i kødsaft.
Vi tilbyder dig at tilberede strudel opskrift på den berømte kok Jamie Oliver og føle den fulde smag og aroma af den gamle verden. For at forenkle opgaven, vil vi forberede rullen af det endelige ark butterdej.
• løg medium størrelse - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• selleri - 1 stk.
• Kartofler - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed
• store svampe eller Portobello svampe - 2 stk.
• frisk rosmarin - 4 kviste
• Frosne ærter - 0,5 v.
• æg large - 1 stk.
• hakket oksekød - 500 g
• færdiglavet butterdej - 500 g
• olivenolie
• mel til overbrusning
• salt og friskkværnet peber - efter smag
FREMSTILLING Trinvis
1. Dejen optøs i to timer ved stuetemperatur. Rens grøntsagerne og snit ud over kanten af svampe ben. Skåret i tern på 1 cm. Hak hvidløg.
2. Sæt grøntsager og svampe i en stegepande med varm olivenolie. Tilsæt formalet ark til grøntsager af rosmarin og steg 8-10 minutter. Hæld tilbage som ærter og steg i 1 minut. Vi skifter vegetabilsk blanding i separate fortinning og give den afkøle.
3. Let piskeris æg piskeris. Læg grøntsagerne i stegt hakket kød og hæld i den samme halvdel af piskede æg. Salt og peber og bland grundigt udstopning.
4. Meldrysset bord og rul ud på det et rektangel af dej 44h65 cm. Langs de lange sider af dej, der afgår fra kanten af et par centimeter, vygladyvaem udstopning. Form en pølse ud af det, belagt med pisket æg dej kanter. Cover fylde den frie kant af dejen, således at den er helt lukket og stramt komprimere kant.
5. Tildækket gryde til bagning pergament papir og sprede det på en rulle. Top fedt æg rester.
6. Forvarm ovnen til 180 grader og sættes i bagning det til rulle omkring en time.
7. Klar rulle skæres i portioner og serveres med kartoffelmos eller frisk salat. Bon appetit!
