Næste år - År for gule hund. Og for at ære den elskerinde, ved den festlige bordet skal være så meget kød som muligt. Vi foreslår at forsøge at koge noget usædvanligt. For eksempel svinekød bayerske bagt ind i en sprød med aromatiske æbler og øl. Kog denne parabol en snap og ingen særlige ingredienser, du ikke har brug for, og få en smagsprøve uforlignelig.
Dette er en traditionel sydtysk jul måltid for hele familien. Vær ikke bange for, at det har en øl - alt alkoholen fra drikken under indflydelse af temperatur, fordampet, er fortsat en behagelig maltet smag. Og kombinationen af kød, øl og æbler meget pludseligt og for en ferie velsmagende.
INGREDIENSER
• Svinekød - 750 g
• Æbler - 500g
• Øl - 500 ml
• Tør hvidvin - 75 ml
• Olivenolie - 3 spsk. l.
• Smør - 50 g
• Sukker - 50 g
• Mel - 2 spsk. l.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• peber - 3 stk.
• salt smag
FREMSTILLING Trinvis
1. Skær løget i halve ringe, gulerødder og krus. Olie fadet med olivenolie, spredes til hele stykke af svinekød. Gnid dens salt og krydderier og laurbærblad.
2. Vi sætter i en forvarmet ovn ved 220 grader 30 minutter.
3. Hæld øl i form dække med folie og bages i en anden halvanden time ved 180 grader.
4. Æbler skæres i skiver, sat i en særskilt blanket, drysset med vin, drys med sukker, mel, sat på toppen af et stykke smør bage 20 minutter.
5. Svinekød skive, forskyde de bagte æbler og tjene. Bon appetit!
Og vi inviterer dig til at se ind i vores regelmæssige og meget populære kategori FAMILY MENUHvor vil du finde en lang række originale opskrifter, der er sikker på vil behage dig og din familie.
