Den første fødselsdag af barnet - en meget vigtig festival i familien! Og meget ansvarlig. Efter alt, er normalt den dag i huset går til en masse gæster. Især samme alder og fødselsdag. Og så opstår spørgsmålet, og hvad der er vigtigst at fodre disse små gæster? Efter alt, traditionel kage med kondenseret mælk fløde og smør med chokolade fondant - vil ikke arbejde: børnene i denne alder, alle disse produkter er kontraindiceret.
Så hvad man skal gøre? Må ikke forkæle barnets ferie bagning? Under alle omstændigheder! Vi viser dig, hvordan du forbereder sikker og velsmagende kage til den første fødselsdag! Her er hvordan man dekorere det - selv bestemme! De vigtigste ting, du kan huske - farvede indretning stadig ikke give barnet op til 3 år.
Kage "Gingerbread Man"
ingredienser: For svamp kage: æg - 5 stykker, sukker - 1 spsk mel - 1 spsk;... fløde: gelatine - 20 g, vand - 150 ml, hytteost - 300 g pulveriseret sukker - 5 spiseskefulde, creme eller sour - 250 ml.
fremstilling: Proteiner, slog med sukker til god stand. Én efter én, indtaste æggeblommer, piskeris godt. Ofte tilsæt mel og bland forsigtigt. Hæld dejen til en delt form, den lagte papir. Bage 25-30 minutter ved 180 grader. Vi får svamp kage fra formen, hvilket giver afkøle helt. Derefter skæres i to kager.
Madlavning Creme: gelatine er gennemblødt i vand. Hytteost blandes med fløde (eller ikke meget fedtet creme), pulveriseret sukker og piskeris godt i blenderen. Gelatine opvarmes til opløsning og blandes med ostemasse. Den nederste halvdel af kagen sat i split mug på siderne lå papiret ud. Når ostemassen begynder at hærde, sprede det på kagen. Cover med anden Korzh og sættes i køleskabet i 6 timer. Derefter fjernes fra formen, fjerne papiret og drys med flormelis.
Kage "Apple Orchard"
ingredienser: til kager: smør - 125 g sukker - 80 g mel - 250 g Vanillin - 1 knivspids; til fyldning: ostemasse - 400 g, 100 g sukker, vanillin - 1 knivspids jam (hindbær) - 60 g æg - 2 stykker, æbler - 3 stk, sukker - 35 g, kanel - 0,5 timer... l.
fremstilling: Ovn opvarmet til 180 grader. Bland blødt smør, sukker og vanille, pund indtil glat. Tilsæt sigtet mel og bland godt. Fordel arme dejen på bunden af en split formular. Form kofangere. Smører kagen marmelade.
creme slibe i en blender god ost, sukker og vanille indtil glat, tilføjer æggene et ad gangen. Jævnt fordelt cremen i formen Korzh. Renser og skåret i mellemstore stykker af æbler. Bland dem med kanel og sukker. Vi spredt forsigtigt på cremen lag. Sæt i forvarmet ovn i 60-70 minutter og bages indtil en smuk gylden farve.
Kage "græskar mirakel"
ingredienser: For kiks: græskar (puré) - 200 g sukker (90 g + 30 g æggeblomme i proteinerne) - 120 g mel - 160 g, kartoffelstivelse - 1,5 v. l, bagepulver -. 1 timer. l, æggeblomme - 3 stk æggehvide - 5 dele, vegetabilsk olie - 80 ml, salt (knivspids) - 1 r...; for hytteost creme soufflé: hytteost - 400 g, creme - 360 ml sukker - 1 m, fløde - 180 ml, frugtsirup - 50 ml, gelatine (pulver) - 20 g, vand - 150 ml.
fremstilling: Min græskar og skrællet, skåret i skiver og bages i ovnen indtil kogt. Så, græskar pyuriruem blender. Piskeris æggeblommer med 90 g sukker til et fnugget masse. Vi introducerer dem græskar puré og olie. Stir. Mel, stivelse, bagepulver og sigtes og forbinde med blommesækken masse. bland forsigtigt.
Proteiner piskeris med en knivspids salt og, uden at standse røring, indfører 30 g sukker. Slå de hvide indtil bløde toppe formstabil. De tre modtager proteiner binder til den samlede masse, hver gang under omrøring forsigtigt opad. Bunden af formen med bagepapir, og ingen smørende lå dejen ud. Bages ved 170 grader i 40-60 minutter. Klar kage køligt i den rette form, tænder den på grillen. Efter kiks underskårne flanker på en cirkel og frigiver fra formen. Giv kiks stå 5-6 timer.
Madlavning creme soufflé: gelatine opløst i vand pakke retninger. Hytteost og creme fraiche, slå blender, tilføjer sukkeret. Særskilt, pisk fløden. Og sætte dem i cremen. Gelatine for at opløse svag varme og kombinere med fløde. Stir.
Sætte kagen: svamp kage skæres i tre dele. Shape ring-lay papir. I bunden af den første spredning kage og hæld det halve creme. Cover med anden Korzh og hæld den på den anden halvdel af cremen. Top tredje spredning kage. I denne form kage fjerne kulden i 1,5 timer. Og så dekorere til din smag.
Cheesecake "Næsten Napoleon"
ingredienser: Dejen ostemasse - 400 g sukker -2 kunst, æg - 2 stk, soda - 2 timer... l, vaniljesukker -. til smag, mel - hvor mange vil absorbere dejen.
For fløde:.. Sukker - 2 spsk, æg - 3 enheder slivochnoe- olie 200 g stivelse - 0,5 v, mælk - 0,5 liter.
fremstilling: Bland alle ingredienserne til dejen, mel samtidig med at tilføje nok til at ælte ikke meget stiv dej. Rul kagerne. Du bør få 16 kager. Ifølge en spredning på en forvarmet tør stegepande og steges på begge sider.
Madlavning Creme: Hæld mælken i en gryde, tilsæt sukker og smør. Når cremen koger, hæld forud piskede æg og stivelse (fortrinsvis under piskningen add 50 ml mælk). Kog under omrøring ca. 5 minutter. Vi pels og dekorere kager krummer, frisk frugt.
Kage "Gentle vkusnyashechka"
ingredienser: Børn yoghurt - 400 ml, cookies - 225 g, nødder (hvis barnet er ikke allergisk) - 50 g gelatine - 20 g, vand - 100 ml, frugt - på anmodning (som kan have et barn), sukker - 120 gram
fremstilling: 20 g gelatine udblødt i 100 ml vand, hvilket giver dønning. Vi tog en lille brand og opløses, uden kogning. Pisk yoghurt med sukker, tilsæt den afkølede gelatine. Cookies slibe i en blender og hæld i yoghurt massen med frugtstykker. Sæt kagen i form af en split og sat i kulden.
