Suppe - en parabol populær i hele verden. Men det er ikke alle børnene kan lide at spise det. Og, som om min mor ikke forsøgte, suppen er ikke blandt de foretrukne retter af barnet. Og det sker ofte, fordi moderen laver fejl under udarbejdelsen af denne parabol. Hvordan man undgår dem, fortæller vi i dag.
Hemmeligheden bag den første.Vidste du, at smagen af suppen afhænger af, hvordan du koge kødet? Ja, hvis et stykke kød blev droppet i koldt vand, så vil du helt sikkert få en god rig bouillon. Og hvis varmt, vil det være lækkert... kød, i stedet for bouillon.
Hemmeligheden bag den anden. Skum, som er dannet på overfladen af bouillonen kan være hvid og mørk. Hvid er bedst ikke at skyde: Det er faktisk koaguleret protein, hvilket gør suppe nyttig. En mørk skum - det blod. Og det er bedre at slippe af med det.
Hvis du ikke kan lide det æstetiske udseende af skum i bouillon, sænke vandet renses pære. Proteinet vil folde og vil ophøre med at skille sig ud. Efter at forberede en bouillon bue kast.
Hemmeligheden bag den tredje.Husk også, at den store smag af bouillon fremstillet ved kogning kød over svag varme. Hvis du laver en stærk, vil suppen koge hurtigere, men lækker på samme tid, selvfølgelig, vil have kød.
Hemmeligheden bag den fjerde.Salt kød bouillon skal være i 30 minutter, indtil kogt kød og fisk i begyndelsen af madlavning, champignon i slutningen af madlavning.
Hemmeligheden bag den femte. Hvis du nogensinde tænkt, at suppen lidt væske, tilsættes kogende vand til suppen. Fordi koldt vand forringer smagen kvalitet retter.
Hemmeligheden bag den sjette. Kødsuppe vil smage bedre, hvis i slutningen af madlavning tilføje de knuste hvidløg 2-3 fed per 1 liter væske være tilstrækkelig. Også hvidløg til dette formål kan simpelthen skæres i små stykker.
Hemmeligheden bag den syvende.Prøv at koge suppe med løg i skallerne. Dette vil give en flot gylden farve suppe, samt øge sin næringsværdi.
Hemmeligheden bag den ottende.Sørg for at fjerne fra suppe laurbærblad. Ellers vil suppen smager bittert.
Hemmeligheden bag den niende.Fisk bouillon bør indgyde 20-25 minutter, før du stamme det.
Hemmeligheden til den tiende. Hvis suppen var for salt chance, tage et stykke gaze eller bintik, pak det ind i en håndfuld ris og falde ned i bouillon. Kog over medium varme i 10 minutter. Ris vil absorbere alle salt.
Hemmeligheden bag den ellevte.Og fisk og champignon bouillon egnede til madlavning rassolnik.
Hemmeligheden bag den tolvte.Under madlavning suppen, så prøv at observere harmoni!!! Snittede grøntsager i pæne stykker, vælge den form, du kan lide. Kog suppen med kærlighed, og så er det bare elsker det og dit barn, og til alle medlemmer af husstanden.
