For flere år siden, en tegneserie "Ratatouille" skabt en furore rundt omkring i verden og har bidraget til at fremme en særlig vegetabilske franske retter - ratatouille.
HVAD Ratatouille
Ratatouille - parabol-redning for mødre, hvis børn kan ikke stå grøntsager. Hvis det er din crumb krøller næse fra enhver vegetabilsk salat, eller vegetabilsk gryderet, henvende sig til ham den samme tegneserie. Og, selvfølgelig, se det selv, hvis du ikke har set før, eller genoverveje igen, hvis haft tid til dels at glemme plottet.
Modstå charmen af en langhåret Povarenkov Remy, tro mig, er det umuligt at enten voksen eller barn. Så efter at have set denne tegneserie i tilbuddet - lave mad sammen ratatouille vil blive opfattet på hurra!
SÅDAN GØR Ratatouille
ingredienser: peber - 2 stk, tomater - 6 stk, squash -.. 1 stk, aubergine -. 1 stk, løg -. 1 stk, hvidløg -. 2-3 nelliker, selleri - 2 håndtag, tomatpuré - 100 g, en blanding af Provence urter, olivenolie - 2-3 spiseskefulde, balsamic eddike - 1.2 tsk
Hvordan til at forberede:tomater indsnit kryds og tværs og udelade 30 sekunder i kogende vand og derefter vi skifter i is. Fjern fra huden af tomater og fint skåret. Selleri skrællekniv skrællet og hakket.
Hak løg og hvidløg. Peberfrugter rengøres fra frø og skåret i 4 plader, der brændte i 10 minutter i ovnen under grillen. Luk peberfrugterne i en papirpose i 5 -10 minutter. Derefter brændte huden er let skrælles.
I en stegepande i olivenolie på en lille varme i 5 minutter ulme hakkede løg og hvidløg. Tilføj til dem peberfrugter, tomater og selleri. Hæld en teskefuld provencalske urter.
Tidligere peber-tomat blanding blender. Tilsæt balsamico, tomatpuré, salt og peber til smag. Sauce fremstillet.
Zucchini, aubergine og tomat skåret i tynde cirkler, ca. 1-2 mm tyk. Tværet saucen over bunden af gryden. Sætte de spiralformede skåret grøntsager, hæld 2-3 spiseskefulde olivenolie, hvortil tilsættes en halv teskefuld provencalske urter.
Papir bagning skære en cirkel, der vil lukke gryden. Afsendt i en ovn forvarmet til 180 grader i en time.
Nyttige tip
Meget ofte moderen, forsøger at gøre det perfekte fad, hakkede grøntsager med tynde ringe, som angivet i opskriften, men en pjevs på sin egen måde og har til opgave at alle Grinds terninger. Vær ikke nervøs!
Vi smiler krummer og kog ratatouille børns udgave (som i øvrigt vil være endnu tættere på den oprindelige fad, elsket af den franske). Nemlig, bland grøntsager, hakkede, klædt med sauce, sat i en lille bradepande (du kan endda tage de muffinforme) og sætte i ovnen. Ratatouille få den samme, men i en anden version.
Nogle børn, på trods af tegneserie og andre tricks mor stadig ikke ønsker at spise grøntsager. Hvad skal man gøre? Tag klar butterdej, gøre ham "en kasse med grænser." Bages i en forvarmet ovn ved 180 ° C. Vi gå til "blank" fra ovnen og pålægge ratatouille og - voila - vegetabilske pizza er klar!
Hun, ved den måde, du kan endda drys revet ost på et rivejern, og tilbyde far. Det vil være meget velsmagende!
