Sæsonen saftige duft af æbler, så du ønsker at bage noget lækkert, men samtidig originalen. Denne kage er så enkel at forberede, der vil vende selv den værtinde, der med kager på "du". Vær sikker på at tilberede denne vidunderlige kage til festen, vil dine gæster glæde!
dette med en historie af kage, Det er ikke underligt, han kaldes Tsvetaeva. Det siges, at i begyndelsen af det tyvende århundrede, søstrene Tsvetayevs behandlet denne kage sine intelligente gæster. Så uanset om det var virkelig svært at sige, men det viser sig så lækker, at den fortjener en hædersplads blandt alleæble desserter.
INGREDIENSER
dej:
Flour 160 g
Bagepulver 1 time. l.
Smør 100 g
Creme fraiche 70 g
knivspids salt
creme:
200 g creme
Sukker 200 g
Æg 1 stk.
Flour 30 g
Sour-søde æbler 5 stk.
vaniljesukker
FREMSTILLING Trinvis
1. Smelt smør, tilsæt creme fraiche og bland godt ind i det.
2. Sigt mel med bagepulver, en knivspids salt.
3. I melet add olie, creme fraiche blandingen og ælte elastisk dej. Pak dejen i plastfolie og opbevares i køleskab i 20-30 minutter.
4. For fløde, piskeris ægget med creme fraiche indtil glat. Tilsæt sukker og vaniljesukker, røre piskeris indtil opløst. I den resulterende masse gradvist tilsættes 2 spsk mel og bland godt.
5. Æbler rene, skåret i tynde skiver og let drys med citronsaft, så de ikke mørkere.
6. Split mug fedt med smør, bunden brolagt med pergament.
7. Kølet dej Put i en form og spredning det jævnt, hvilket gør kofangere 3-4 cm. Spred et lag af dej på æbler og fylde cremen.
8. Bages i ca 50 minutter ved 180 grader til de er gyldne i farven. Serveres kølet nødvendigvis. Lad dig vil være lækkert!
Sørg også for at spørge om hvordan man laver tør marmelade fra æbler fra en gammel opskrift
