Pian-se eller pigodi - koreanske nationale skålen, som repræsenterer dampen patty med kål-kød påfyldning. Det er meget velsmagende, tilfredsstillende, let at tilberede derhjemme og er velegnet til at brødføde en stor familie.
Alle produkter, der anvendes til fremstilling af denne vidunderlige parabol, findes i alle hjem. Desuden er disse kager sikkert interesserer dem, der bekymrer sig om deres figur og sundhed, som forberedt uden olie.
for dejen
- Gær tør - 1 time. l.
- Vand - 300 ml
- Mel - 500 g
- Majsstivelse - 100 g
- Sukker - 1 spsk. l.
- Salt - 1 time. l.
- Soda - 0,5 timer. l.
til fyldet
- Kål - 500 g
- Hakket oksekød - 300 gram
- Løg - 2 stk.
- Hvidløg - 5 fed
- Koriander - 0,5 timer. l.
- Sojasauce - 1 spsk. l.
- Sort peber pulver - 0,5 timer. l.
FREMSTILLING Trinvis
1. Sigt mel. Bland det med stivelse, bagepulver, salt og sukker.
2. Det varme vand opløse gær og lad dem i et par minutter. På vandet, må dannes skummet.
3. Tilføj den opløste gær i melet og ælt dejen. Vi pak det i plastfolie og sende i køleskabet i mindst to timer.
4. I mellemtiden, lad os udstopning. Til dette formål, fint formalede kål med salt forskudt. Tilsæt hakket hvidløg og sojasauce.
5. Steg i en gryde indtil kogt hakket kød og hakkede løg. Skålen viste sig endnu mindre fedt kan bruges til opfyldning kogt kød og snoet i en kødhakkemaskine eller hakket i en blender. Tilføjelse krydderi til hakkekød og bland det med kål.
6. Tag dejen ud af køleskabet og igen det let ælte. Sculpt ud af det de sædvanlige måde kager. Vi lægger dem på meldrysset bord og orlov i 20-30 minutter.
7. Madlavning tærter i smurt damper eller dampet på komfuret. For at gøre dette, sat på ilden en gryde med vand og sætte det i et dørslag, så det ikke rører vandet. Når vandet kommer i kog i et dørslag, pre-olieret, sætte vores kager. Vi forbereder dem til et par en halv time.
8. Færdige kager spredes på en tallerken og valgfri fedt med smør. Bon appetit!
Og til overraskelse og forkæle elskede retter, traditionelle til forskellige dele af verden, vil du hjælpe vores Populære søgninger Køkkener i verden.
