Børns måltider er unikke - deres mødre nødt til at forberede, under hensyntagen til de mange nuancer. Ved at vælge en opskrift til at producere det udløses ikke fremkomsten af nye allergisk reaktion eller årsag udtryk for de eksisterende symptomer på intolerance til produkter.
I dag tilbyder vi at behage din baby, og forberede en vidunderlig snedækket kage, som du kan hente cremen, er baseret på de smag og sundhed for barnet. En mulighed tilbyder vi at lave æg-baseret, og den anden - i smør. Af den måde, dejen i bagning også er unikt - det er lavet af ost.
ingredienser: curd - 400 g sukker - 2 tbsp, æg - 4 stk, soda - 2 tsk...; mel - 3 spsk;.
For creme på æg: majsstivelse - 3 spsk mælk - 900 ml, smør - 300 g, vanille sukker - 1 pt.
Creme uden æg: Mælk - 0,5 l, sukker - 2 spsk mel -. 6, art. l, mælk -. 200 ml vaniljesukker - 1 n, smør -. 200 g
fremstilling:
- Curd god gnide sukker med 1 kop. Tilføjelse til ostemassen æggeblommer, sodavand (annulleret eddike).
- Massen henstår ved stuetemperatur i 20-30 minutter, således at det er steget med ca. 2-3 gange.
- Hæld melet i små mængder til den ostemasse, omrøring godt hver gang. Tilsæt mel indtil indtil dejen er lydig, så vil der være en god roll i bolden og ikke holder sig til dine hænder.
- Spred dejen ud på meldrysset bord til at dele 10-12 lige dele af hver portion danne tynde runde kager.
- Bagning af kager i en forvarmet ovn ved 180 ° C.
Madlavning creme æg-baserede:rør godt med hvide 1 kop sukker og vaniljesukker. Tilsæt 2 spsk. l. mel og stivelse ske (tidligere udrørt i en lille mængde kold mælk for at undgå klumper). Mælk bring det i kog under omrøring, tilføjer protein og kog cremen. Cool. Så, i en mixer skål, slå smør til stuetemperatur pomp. Uden at stoppe for at piskeris, efterhånden tilføje ske den afkølede creme piskede smør. Pisk fløde indtil glat.
Madlavning fløde uden æg: Vi hæld sukker i mælk og sat i brand. Separat omrøres mel og mælk. Når kog mælk med sukker, hælde en tynd strøm af den resulterende blanding under konstant omrøring. Kog over medium varme, indtil tyk, ikke at forglemme at røre hele tiden. Ved slutningen tilsæt vaniljesukker. Når cremen er afkølet, tilsæt blødt smør og rør godt.
Klar til at belægge med flødekager. Pynt det kan være frugt, for eksempel bananer, skåret i skiver, skiver af frosne jordbær. Vær kreativ!
