Opskrift ribben i ovnen, som ikke kan skelnes fra grillen

Smagen af ​​kødet på grillen - en speciel, straks minder om sammenkomster på natur. Og det er så mangler om vinteren, når de "angreb på kebab" næsten umulige at tilberede svinekød ribben, hvordan at grille - men uden grillen, skal du bruge følgende interessant opskrift.

Til fremstilling skal du bruge:

• 1,5-2 kg af svinekød ribben (i et stykke)
• 2,5 timer. l. chili pulver;
• 2 timer. l. stødt spidskommen;
• 1 time. l. stødt koriander;
• 1 time. l. paprika;
• 1 time. l. brunt sukker;
• 1 time. l. salt
• 1/2 time. l. formalet sort peber;
• 1/4 timer. l. ayenskogo jorden peber;
• 1/2 time. l. tør sennep;
• 1/2 time. l. tør hvidløg.

Hvordan til at lave mad? Bland alle de tørre krydderier sammen, bland godt. Forvarm ovnen til 150 grader. Svinekød ribben skylles under vand, rydde af film, papirhåndklæder til blot. På alle sider gnid kødet med krydderier. Det bør tage 1/4 - 1/3 af blandingen. Tag en dyb pande, sæt den på toppen af ​​søjlerne til bagning, satte kød på det. Bagning er nødvendig for at bortlede fedt tilbage til ribbenene.

Send kødet i ovnen i en time, og tænd den på grillen og kog i endnu en time. Ribben kan tilberedes ved en lavere temperatur, men det vil tage længere tid. Selv i slutningen af ​​kødet vil vende endnu mere blød og saftig.

Du vil være interesseret i at vide 3 opskrifter usædvanlige lys dressinger til salater jul.