I Ukraine, er det kaviar markedet ikke reguleres på passende niveau, så vi har en god chance for at købe i stedet for krukker lækker og meget nyttigt delikatesse falsk, hvilket kan føre til forgiftninger og andre helbredsproblemer. Vi viser dig, hvordan du vælger æg til at købe kvalitetsprodukter.
Så som regel den mest falske kaviar på butikshylderne i forventning om ferien: nogle gange andelen af falske konto i op til en tredjedel af alle solgte produkter. Ukrainerne ikke så ofte forkæle dig selv med en lækker og høj kvalitet kaviar, så ved første øjekast, nogle gange godt produkt, det er vanskeligt at afgøre.
Den farlige falske kaviar
1. Falske æg fremstillet af gelatineskal og ekstrakter fra algae - alginater. Disse komponenter er fuldstændig harmløst, men faren for konserveringsmidler og farvestoffer sættes til det syntetiske kaviar. Således falske æg af forskellige sorter af fisk som rød og sort.
2.En anden udførelsesform er peresortitsa sygdomme, når naturligt produkt blandes med forfalskning eller kaviar ringere, og er positioneret som en præmie produkt.
3. Kvaliteten af delikatesse påvirke de betingelser, hvorunder det er lavet og holdes: dette produkt er ikke modtagelig for termisk behandling, og hvis æggene pakket og lagret i uhensigtsmæssige forhold kan være en delikatesse årsag alvorlig forgiftning.
3 en fremgangsmåde til at skelne naturlige æg fra kunstig
1. Smag bør være blid, og æg - at briste.
2.De naturlige æg kan betragte embryoet som et punkt, men i nogle tilfælde og i forfalskning ligheden kan overveje embryoet.
3. delikatesse ske hælde varmt vand: hvis æggene bliver hvide og bosætte til bunden, så foran dig - det naturlige produkt. En forfalsket opløseligt i vand.
5 tips til at vælge og købe kaviar
1. Når du køber en delikatesse sælges efter vægt beder sælgeren af kvalitetscertifikater og anden dokumentation.
2. Være opmærksom på sanitære tilstand mod- og temperaturforhold, hvor de oplagrede produkter: Det skal være inden 2 - 4 grader under nul.
3. Når du vælger pakkede æg, gives præference til produkter i glasbeholdere for at se, hvad du køber.
4. Etiketten læse konserveringsmidler, der anvendes i produktionen: der bør ikke være mere end to.
5. Vær opmærksom på oplysninger om oprindelseslandet. Så bedre at købe kaviar ukrainske produktion, fordi i vores land det er produceret i akvakultur. Hvis indeholder oplysningerne om den vilde fangst, kasseres erhvervelse af delikatesse, enten det er en falsk, eller den er fremstillet ved krybskytter (stør er opført som truede).
Som for kaviar, så det hele er importeret til Ukraine, er det derfor bedre at købe den, der er angivet direkte af producenten. Hvis produktet står "Made in Ukraine", betyder det, at det blev importeret frosne og derefter pakket, men det er ikke den bedste måde påvirker kvaliteten af den delikatesse.
Du vil også være nyttigt at lære om farlige produkter, som ikke bør købe.
Foto til artiklen: istockphoto.com
