I dag fandt en interessant opskrift på suppe. Og da planen var at forberede et første kursus, besluttet, at fiskeriet være suppen oprindeligt fra Kroatien. Men med den eneste undtagelse - vil bouillon koge fisken på floden.
Tilberedningstid - 60 minutter
Portioner - 3
For at forberede fiskesuppe fra Kroatien skal bruge:
- Fisk - 600 g;
- vand - 1 liter;
- Figur - 4 spsk. l.;
- løg - 100 g;
- smør - 50 g;
- tomatjuice - 100 ml;
- Hvidløg - 4 fed;
- laurbærblad - 3 enheder;
- peber sort peber - 5 stk;
- dild - til smag;
- salt - til smag;
- humle-suneli - knivspids;
- citronsaft - til smag.
Sådan koger fiskesuppe kroatisk
1. Som sagt før, koge bouillon vil være på floden fisk - det er en mere nærende, lyse. Cook-suppe suppleret med laurbærblade og peberkorn 30 minutter og derefter filtreret.
2. 5 minutter før bouillonen er kogt, snit og stegte løg i smør.
3. Sautér løg, hældes i en gryde tomatjuice, tilsæt præ-gennemblødt ris i kogende vand (kun 5 minutter). Efter tilføjelse tomatsaft suppen koge 5 minutter.
4. Vi hælder anstrengt bouillon og kog suppen indtil kogt ris.
5. Suppe salt til smag. Tilsæt krydderier og hakket hvidløg.
6. Bør sendes hakkede krydderurter, tilsættes citronsaft til smag og kog i yderligere 5 minutter. Sluk og give det brygge.
Suppe viser sig, selvom hjertelig, men følelsen af tyngdekraften ikke forårsager kun en behagelig rigdom.
Fiskesuppe fra Kroatien har en dejlig krydret smag og en lækker aroma. Bon appetit!
Gå ikke glip af de spændende nye opskrifter - put 👍 og abonnere påvores kanal!
