Nu osten du kan købe i ethvert supermarked, og en bred vifte af emner, kvalitet, og til forskellige priser. Men jeg gør ost derhjemme, og det viser sig det er meget dem end køb. Og, selvfølgelig, er det lavet af naturlige ingredienser, hvilket betyder, at meget mere nyttigt shopping!
Billigere og mere velsmagende ost du vil ikke finde!
Men det havde ikke været i sådan et stort udvalg af butikker oste. Og vores mødre og bedstemødre kogte det selv. Og vigtigst af alt, er der intet kompliceret i madlavning proces overhovedet. Og fans vil sætte pris på alle de naturlige ost er værdsat, fordi spise mad harmløse, kan du holde dit helbred i mange år fremover.
Du skal bruge naturlige og altid friske mejeriprodukter. Selvfølgelig, meget bedre at købe dem fra enkeltpersoner, eller måske nogen har endda sin egen gård! Det er den måde overhovedet!
Hytteost opskrift
Du skal bruge:
- Mælk - 1 liter;
- curd - 1 kg;
- smør - 60 g;
- bagepulver - 1 tsk;.
- Salt - 1 tsk
fremstilling:
Først skal du hugge ostemassen. Du kan gøre det i hånden, gaffel, og det er bedre at gnide det gennem en sigte. Efter at sætte mælken på ilden og vente på, at kog. Så snart skummet, tilsæt sødmælk hytteost. Forstyrre bedre flad træspatel til hytteost er ikke brændt ned til bunden af gryden. Og du skal undvige ilden til den mindste, eller hytteost havde ikke tid til at varme op, og straks begynder at smelte, men på dette tidspunkt er det umuligt at undgå. Opvarmning af ostemassen, vi fjerne det fra syreindhold. Bedre udnyttelse af de retter, som absolut ikke vil blive brændt.
Se også: Hvorfor havregryn kan være skadeligt for morgenmad
Fra ovnen ikke går væk. Vente, indtil vallen skiller, ikke tillader massen til kog og straks fjerne gryden fra varmen. Dæk lille si med ostelærred og belaste massen. Til serum glas hurtigt, er det muligt at gribe ind i massen af spatel. Lad osten at dræne i ca 30 minutter.
I Anstrengt ost du har brug for at komme ind i olie, bagepulver, salt, og en god blanding.
Nu igen lægge vægt på en lille brand, men for denne du nødt til at bygge en lille struktur. Hæld i en stor gryde med vand, sat på toppen af metal redskaber, og den lå hele hytteost. Normalt når madlavning tilføje en anden æg, men du kan undvære det. Soda vil gøre en masse langt mere omfattende og porøsitet. Under opvarmningen ostemasse, der forneden af retter, smelter og bliver flydende, det er derfor nødvendigt at omrøre massen, så at det ensartet smeltes og ikke at brænde. Smeltende ost brug 20-40 minutter. Det hele afhænger af størrelsen af branden, og på hvilken konsistens af ost du ønsker at opnå i sidste ende. Må ikke forstyrre den tid, men for at give lidt tid til de lavere lag haft podplava.
Når massen bliver svært at forstyrre bladene begynder at hænge tynde strenge er tid til at afslutte processen med at smelte. Sluk for varmen, og læg massen i enhver form, hvad du har. Pre Dæk formen med plastfolie, så du nemt kan få osten. Du kan også bruge en form for silikone, er det meget lettere at få det færdige produkt. Fjern massen i køleskabet eller på altanen, hvis det er koldt, og lad det størkne.
Ost sving utrolig luftig, velduftende og lækre. Det kan nemt skæres i skiver og endda gnide på terochke. Hvis du ønsker at tilføje gejst til fadet, kan du bruge nogen urter, og krydderi til forberedelse kan sættes i en masse lidt fåreost.
Se også: Naturlig maske til hårtab
