Jeg elsker velsmagende salt bacon. Før du køber det altid i butikken, så længe jeg ikke forsøger at sylte bacon selv. Jeg fik den første gang, så jeg ikke gjorde stop der, og begyndte at samle opskrifter og madlavning altid anderledes. Jeg tilbyder dig et udvalg af de mest succesfulde retseptik.
En simpel saltning
Den nemmeste opskrift er enkel og kan ikke være! Tag en klump af fedt, og skær den i stykker af mindre størrelse ca knytnæve. Skræl hvidløg og skåret i skiver 1 fed 1 lille stykke af bacon. Ligeledes udarbejder en række af krydderier til smag, såsom fennikelfrø, peber, etc.
Tag en gryde, drys krydderier på bunden. Riv fedt skive salt, hud og sætte det ned i gryden, hæld top krydderier og hvidløg så gøre hver skive. Salo har brug for lidt vagabond, og derefter dække med en plade og sat på toppen af en krukke med vand. Salo vil solitsya et lunt sted i ca. 4 dage.
våd saltning
Opløses i 1 liter vand 1 kg salt! Denne saltvand bør koges løg skræl og eventuelle krydderier, reducere ilden og sætte det til fedt væske, skåret i stykker 10 til 15. Kog 1,5-2 timer. Stykker, fjerne, køligt og gnid krydderier og hvidløg. En anden dag fedt du har brug for at ligge ned, dække det stramt og hold pakken direkte på bordet i køkkenet, og derefter gemme den i køleskabet.
tørsaltning
Alt er det samme, nogen krydderier, salt, hvidløg og bacon. 1 kg 3 hoveder brug hvidløg. Udskårne stykker af bacon på en 10 x 15 cm, og hvert stykke make indsnit på huden. Rist svinefedt salt, krydderier og nashpiguyte hvidløg. Fold stykkerne i potten, kan du ikke have ondt af saltet. Tag gryden afkøle i 5 dage!
Se også: Som udledt fra leddene og hele kroppen urinsyre
Salo i skallerne
I 2 liter vand pour gode håndfuld avner og 3 spsk. l. salt. Kog saltvand, filtreres og derefter sætte den hakkede bacon i stykker, et sted til 2 kg. Kog bacon i 15 minutter, fjernes fra varmen og henstår i 10 timer. Dernæst stykkerne skal fjernes fra saltlage, gnid med krydderier og hvidløg. Wrap bacon pergament, sættetid i køleskabet i et par dage, og du kan spise! Hvis du holder fedt i fryseren, vil det være velsmagende i lang tid.
Salo krydret
I et stykke fedt, du har brug for at foretage nedskæringer på huden, god til salt det med groft salt, læg dem i en skål og sætte den øverste åg. Holde så fedt om dagen, så er det nødvendigt at skifte i en gryde og hæld vandet, at det var 2 fingre over fedt. Tilsæt vand alle krydderier, og lavrushku løg skræl. Sæt på bålet, efter kogning, kog i 30 minutter. Salo vil blive fjernet, svinefedt med hvidløg, gnide krydderier, indpakket i pergament og hold dagen i fryseren.
akut fedt
7 Art. vand er taget ét element. salt og en håndfuld løg skræl. Kog saltvand, tilsæt skiver af bacon, at de er helt dækket med væske. Kog i 20 minutter, og lade den stå i saltlage til en anden dag. Fjern fedt, dup dem tørre, gnid med hvidløg og peber, forlader pakket ind i en pose i fryseren for en dag, og kan indtages.
Af den måde, de, der tror, at salt bacon skade figuren, ikke rigtigt. Selvfølgelig er dette handler ikke om store tal, men hvis du spiser lidt hver dag, det er helt sikkert skade, du ikke strejke. Og det er godt! Salo styrker immunitet, forbedrer leverfunktionen, er nyttig for blodkar, reducerer tandpine og selv bidrager til at forbedre sundhedstilstanden på tømmermænd!
Har du dine yndlingsopskrifter saltning bacon?
Se også: 7 tilstand af dine negle, der kan siges om de problemer i kroppen
Oprindelig artikel postet her: https://kabluk.me/poleznoe/varianty-zasolki-sala-v-domashnih-usloviyah.html
