Jeg elsker virkelig kirsebær, og jeg prøver at lave mad så mange retter som muligt! Dumplings, yoghurt, kompot og konserves! Jeg har en sej opskrift til at lave creme fraiche. Kombinationen af sur og sød smag er bare en eksplosion af følelser, og kagerne viser sig at være en værdig dessert til te og kan endda blive en festlig kage!
Kirsebær creme fraiche hjælper, hvis du har brug for at finde på noget til gæsterne. Det forbereder sig meget hurtigt, der er ingen komplicerede problemer, en eller to, og den duftende lækre er klar til te!
Råd
Først skal du lære om nogle af nuancerne ved at lave en tærte! Den første ting at overveje er, at mad skal tages ved stuetemperatur. Så du skal få dem ud på forhånd og lade dem varme op.
Kirsebær kan bruges både frisk og frossen, naturligt udstenet! Hvis din er frossen, skal du optø den og dræne den frigivne væske fra den.
Rømme kan bruges med absolut ethvert fedtindhold, dette spiller ikke en særlig rolle i madlavningen.
Det er bedre at dække formen eller bagepladen med pergament. På denne måde brænder kagen ikke. I princippet kan du også bruge folie.
Lad os nu komme ned til opskriften!
Du får brug for:
- smør - 100 gram;
- creme fraiche - 150 gram;
- æg - 3 stykker;
- salt - et par klemme;
- sukker - 110 gram;
- mel - 200 gram;
- bagepulver - 1,5 teskefulde;
- pitted kirsebær - 200 gram.
Forberedelse:
Så tag al mad ud af køleskabet og lad den ligge lige på køkkenbordet i 30 minutter. Det er også værd at optø kirsebæret på forhånd, hvis det er nødvendigt. Hvis din bær er frisk, skal du fjerne frøene fra den. Jeg fik fat i at gøre det med en almindelig hårnål.
Lad os tage en dej! Bræk æg i en dyb skål, tilsæt sukker, salt, hvis det ønskes, vanillin og smør. Pisk alt godt. At gøre dette med dine hænder er lang og vanskelig, så du har brug for en blender. Pisk alle produkterne i to til tre minutter, massen skal blive boblende og luftig, og sukkeret skal opløses.
Nu kan du tilføje creme fraiche og derefter slå produkterne igen, indtil de er glatte.
Melet skal sigtes, blandes med bagepulver og tilsættes gradvist til dejen. Bring dejen hele tiden med en mixer, indtil den er glat. Det viser sig at være vandigt.
Tænd for ovnen, lad den varme op til 200 grader. Det er meget praktisk at lave en kage i en aftagelig bageplade, jeg har en diameter på 23 cm. Du kan simpelthen smøre den med uparfumeret solsikkeolie og hæld dejen i den.
Som jeg sagde, skal kirsebær være fri for væske, så det er bedre at holde dem i et dørslag i et stykke tid, og al kirsebærsaften løber ud. Kun ikke i vasken, men på en tallerken, for denne lækre kan derefter tilføjes et eller andet sted. Bærene skal lægges i kaotisk rækkefølge oven på dejen og presses lidt ind.
Det tager cirka 30-40 minutter at bage kirsebærtærten. Beredskab kontrolleres med et træspyd eller tandstikker.
Når kagen er bagt, skal du tage den ud og lade den afkøle lige i bagepladen. Og så kan du allerede servere det til te. Hvis det ønskes, skal du skære tærten lige i stykker, pynt med pulveriseret sukker og mynte, så kan du behandle! Du kan for eksempel også hælde kirsebærsyltetøj, smeltet chokolade, pynt med flødeskum eller lave creme fraiche!
Nyd dit måltid!
Læs også: 7 negleforhold, der kan indikere et problem i kroppen
Den originale artikel er sendt her: https://kabluk.me/poleznoe/recept-potryasajushhego-smetannogo-piroga-s-vishenkami.html
