Sæson af courgette begynder meget snart, og i syd bruges denne velsmagende og sunde grøntsag allerede i fuld kraft til madlavning af alle slags retter. Men nogle gartnere var så behageligt tilfredse med høsten, at de ikke engang kan tænke på, hvor de skal placeres! Hvilket interessant kan du gøre af dem? Jeg deler mine opskrifter med dig.
Courgetter er velegnede til ernæring i kosten og er rige på vitamin B1, B2 og C. Hvis du vil gå længere end at lave pandekager af denne grøntsag, skal du læse denne artikel!
Courgetteretter
Kasserolle
Du får brug for:
- courgette - 400 g;
- fedtfattig hytteost - 220 g;
- æg - 2 stk .;
- dild og persille - 5 g hver;
- hvidløg - 1 s .;
- vegetabilsk olie - 2 g;
- salt og peber.
Hvordan man laver mad:
Gnid courgetten på et groft rivejern, tilsæt salt og sæt det til side i 10 minutter for at lade saften skille sig ud. Det skal derefter drænes. Pisk hytteost med æg, tilsæt salt og peber, tilsæt courgette, rør. Hak greenerne og rør dem også i blandingen. Smør formen med vegetabilsk olie, læg massen der, bages i ovnen ved 180 grader i 40 minutter.
Vitamin smoothie
Du får brug for:
- courgette - 150 g;
- kiwi - 100 g;
- avocado - 100 g;
- spinat - 15 g;
- honning - 15 g;
- vand - 100 ml.
Hvordan man laver mad:
Alt er meget simpelt. Læg alle ingredienserne i en blender efter rengøring og skær dem i stykker. Vandet skal være koldt. Pisk ingredienserne godt, og smoothien er klar!
Frittata
Du får brug for:
- courgette - 200 g;
- æg - 3 stk .;
- løg - 50 g;
- tomater - 80 g;
- ost - 20 g;
- vegetabilsk olie - 5 g;
- krydderier og salt.
Hvordan man laver mad:
Skær løg i halvringe og steg lidt i olie, tilsæt halve ringe courgette, salt og lad dem simre i 3 minutter under konstant omrøring. Tilsæt tomatterningerne og lad dem simre i et minut. Pisk æg med salt og krydderier, tilsæt til grøntsager, sluk for varmen. Overfør gryden til ovnen og kog fadet i 10 minutter ved 180 grader.
Kish
Du får brug for:
- courgette - 0,5 kg;
- gulerødder - 250 g;
- mel - 50 g;
- vegetabilsk olie - 40 g;
- kyllingefilet - 250 g;
- tomater - 300 g;
- ost - 50 g;
- æg - 3 stk .;
- mælk - 150 g;
- greener - 5 g;
- salt og peber.
Hvordan man laver mad:
Riv gulerødderne og zucchinien, tilsæt lidt salt og sæt den til side i 20 minutter. Derefter drænes saften, tilsæt mel og smør til grøntsagerne, bland. Spred den resulterende dej jævnt på et smurt bageplade eller foret med pergament. Bag skorpen ved 200 grader i ca. 20 minutter. Skær kødet i små stykker og steg, krydre med salt og peber. Når kagen er bagt, drys den med revet ost, top kødet og finhakket tomat. Pisk æg med mælk og salt, hæld maden i, bages ved 180 grader i 25 minutter. Pynt med hakkede urter inden servering.
Salat
Du får brug for:
- courgette - 160 g;
- gulerødder - 50 g;
- radise - 50 g;
- grapefrugt - 100 g;
- salatblade - 100 g;
- rødløg - 20 g;
- vegetabilsk olie - 5 g;
- persille dild;
- salt.
Hvordan man laver mad:
Riv zucchini og gulerødder på en koreansk gulerodsrivler, skær resten af grøntsagerne tilfældigt, krydre, salt, bland.
Lasagne
Du får brug for:
- courgette - 0,8 kg;
- kyllingekød - 0,4 kg;
- gulerødder - 120 g;
- løg - 80 g;
- hvidløg - 3 stk .;
- tomater - 350 g;
- vegetabilsk olie - 10 g;
- tomatpuré - 30 g;
- ost - 60 g;
- creme fraiche og yoghurt - 50 g hver;
- persille og basilikum - hver 10 g;
- salt og peber.
Hvordan man laver mad:
Steg hakket løg, revet gulerødder og 2 revet hvidløg, tilsæt finhakket kyllingestykker, salt og peber. Hak tomaterne, tilsæt til gryden, tilsæt de hakkede urter, lad dem simre i 5 minutter. Skær courgetterne tyndt. Kombiner yoghurt og creme fraiche. Smør en bageplade med smør, læg courgette ud, derefter et lag kylling, sauce, revet ost. Gentag lagene. Du skal bage fadet ved 180 grader i 40 minutter.
Flødesuppe
Du får brug for:
- courgette - 2 små;
- salt;
- krydderier;
- dild - 2 håndtag;
- fløde - 200 ml;
- bløde kiks - 1 pakke.
Hvordan man laver mad:
Skær courgette i stykker, kog det mørt, dræn vandet. Tilsæt opvarmet fløde, urter, krydderier og salt til grøntsager, slå alt sammen med en blender. Hæld den færdige skål i tallerkener og pynt med brødkrummer.
Hvad laver du mad af courgette?
Læs også: 7 negleforhold, der kan indikere et problem i kroppen
Den originale artikel er sendt her: https://kabluk.me/poleznoe/chto-prigotovit-iz-kabachkov-7-interesnyh-receptov.html
