Jeg tilbyder dig en meget enkel opskrift til fremstilling af dåskål til vinteren. Dette er ikke en gæring, men en kombination af to fantastiske grøntsager med andre tilsætningsstoffer lige i en skål. Opskriften er forresten gammel og testet tid. Jeg fik det fra min bedstemor, nu gør jeg det hele tiden, og jeg skynder mig at dele med dig! Jeg er sikker på, at du og dine kære forbliver tilfredse og mætte!
Tomater med kål i en krukke er en interessant forretter til vinteren, som vil være den perfekte tilføjelse til enhver skål. Kan serveres med kartoffelmos, kød og eventuel smuldret grød. Kål i denne opskrift forbliver sprød og saftig, den er imprægneret med smagen af marinaden og ledsagende ingredienser, og du får en utrolig velsmagende skål og endda sund, fordi alle vitaminerne er i en krukke vedvarer. Det vides, at kål indeholder meget C-vitamin. Hvis det koges korrekt, kan du få en lækker skål med et minimum af tab af vitaminer.
Kål med tomater kan også blive en separat skål på bordet. Det er kun vigtigt at tage specielle syltede tomater og sene kålsorter til konservering!
Kål med tomater i en krukke
Forberedelse af en vegetabilsk snack til vinteren gøres bedst med mellemstore tomater. Formen betyder ikke noget, det er et spørgsmål om smag. Du kan tage blommetomater, runde, runde-flade i form. Og kålen skal være af sene sorter med blade tæt knyttet til kålhovedet. Paprika tager altid kun sæsonbestemt fra haven og ikke den voksagtige og smukke, der kan købes i butikken.
Opskrift på kål med tomater til vinteren
Du får brug for:
- tomater;
- kål;
- løg - 1 stykke
- Bulgarsk peber - 1 stykke;
- varm peber efter smag
- lavrushka - 1 stykke;
- allspice ærter - 3 stykker;
- sorte peberkorn - 6 stykker;
- persille - en halv flok;
- dild - en halv flok.
Til marinaden har du brug for:
- vand - 1,5 liter;
- eddike 9% - 4 spsk;
- salt - 2 spsk;
- sukker - 4 spsk.
Hvordan man laver mad:
Forbered først alle grøntsager. Fjern snavsede og døde blade fra kålen, det er bedre at afskære tætte områder.
Igen giver jeg dig valget. Kål kan enten være revet eller finhakket. Jeg kan godt lide hakket mere, fordi riveren viser sig at være for fin grød. Skræl og hak paprika og løg. Anbring alle ingredienserne, der er anført til marinaden, i en gryde, og varme det op. Fjern marinaden fra varmen, så snart vandet koger.
Krukken skal først vaskes med sodavand og derefter steriliseres i 10-15 minutter over damp. Læg derefter alle krydderier og persille med dild i bunden af krukken. Læg tomater i et lag, derefter hakkede grøntsager, inklusive kål, og derefter tomater igen osv.
Fyld en krukke fuld af grøntsager med varm marinade, dæk med låg og sæt den til sterilisering i 15 minutter. Rul krukken op, sørg for at gøre den tæt. Vend på hovedet, dæk med et tæppe, og lad det køle helt af.
Det er det, din dåse sprøde kål med tomater er klar til vinteren! Enig, der er ingen vanskeligheder i opskriften, men resultatet er simpelthen fantastisk og overgår alle forventninger! Nu kan du ikke kun nyde en fantastisk snack om vinteren, men også få en fremragende dosis vitaminer selv i den kolde årstid.
Alt der er tilbage er at ønske alle god appetit på forhånd!
Den originale artikel er sendt her: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-konservirovannuju-hrustyashhuju-kapustku-v-odnoj-banke-s-pomidorami.html
