Uanset hvor meget jeg talte med den ældre generation om fortiden, hørte jeg aldrig negative ord om sovjetisk tid. Tværtimod kommer alle historier om Sovjetunionen med en sådan bange, med sådan varme og kærlighed! De siger, at tingene var mere holdbare, uddannelse var mere overkommelige, mad smagte bedre, og folk var lykkeligere. I dag vil jeg røre ved emnet mad. Den ældre generation husker stadig, hvilke produkter der var på hylderne før, og glem ikke at tilføje, at alt i sovjetiske tider var alt meget bedre og smagere. Så jeg spekulerede på hvorfor!
Nu er vi vant til at købe alt, hvad vi har brug for i supermarkedet. Nogle er så dovne, at de endda køber færdige kager, dumplings. Og hvad der er meget praktisk, jeg købte det og spiste det, du behøver ikke at rode med dejen. Og det er så mærkeligt, at vi ikke tænker seriøst på producenter. En smuk lys pakke, men nogle gange kan du finde hele det periodiske system på etiketten! Konserveringsmidler, smagsforstærkere, forskellige tilsætningsstoffer.
Hvordan kan sovjetisk mad sammenlignes med vores moderne mad? I Sovjetunionen røg folk selv en kylling og skulpterede dumplings og snoede konserves og bagte tærter. Og nu giver det ikke engang mening, du står i to timer og sveder, og så går der noget galt, det er lettere at købe. Og selv nu betragtes sovjetisk mad som standarden. Lad os gennemgå fakta om sovjetisk mad.
Der var ingen smag i sovjetisk mad
Sandsynligvis fordi de endnu ikke var opfundet. Intet af lav kvalitet, for eksempel kan du ikke skjule kødet, derfor blev maden altid tilberedt af naturlige ingredienser. Ingen smagsforstærkere, konserveringsmidler, farvestoffer. De sovjetiske butikker lugtede endda anderledes på en eller anden måde på grund af dette. Produktets holdbarhed var minimal, og sammensætningens naturlighed påvirkede smagen.
Sovjetisk mad var på standard
Helt ærligt stoler jeg nu på et par firmaer, der producerer kød, fordi deres holdbarhed er kort, og sammensætningen er 2-3 komponenter. Og jeg har tillid til babyprodukter, fordi de testes mere grundigt. I sovjetiske tider var der intet at være bange for, alle produkter svarede til GOST.
I sovjetiske tider var kødprodukter af særlig kvalitet.
Alle køderstatninger blev forbudt. Og med hensyn til pølserne blev der kun brugt kød til dem! Og ingen kød- og benmel eller slagteaffald. Jeg vil ikke sige noget om moderne kødprodukter, der er kun erstatninger og tilsætningsstoffer, og naturligt kød er kun 30 procent stærk ...
I Sovjetunionen var mælk naturlig
Der var ikke sådan en række mælk og i store mængder i Sovjetunionen, men det minimum, der blev solgt, var udelukkende naturligt. Der er ingen konserveringsmidler eller stivelse i cottage cheese og mælk, hvorfor holdbarheden er kort. Og for moderne produkter er holdbarheden muligvis ikke som en dag eller to eller en uge. For nogle yoghurt kan holdbarheden normalt være seks måneder.
Der var kvalitetste i den sovjetiske fortid
Indisk te med en elefant på etiketten var populær. Der var ingen aromatiske tilsætningsstoffer eller farvestoffer i denne te. Og de bryggede te i tekander, men uanset hvor moderigtigt det nu er, dyppede de posen i vand, og det er gjort. Desuden kan moderne teposer brygges i koldt vand. Får det dig til at tro, at sammensætningen kun indeholder farvestoffer?
Der var mangel på mad i Sovjetunionen
Mange fødevarer er simpelthen forsvundet fra butikshylderne gennem årene. Måske er det derfor, de syntes så velsmagende som uopnåelige? For eksempel kan bananer nu købes hvor som helst og når som helst. Og i Sovjetunionen manglede de.
Fortæl os i kommentarerne, fandt du sovjetisk mad? Nå, hvad er dine indtryk?
Den originale artikel er sendt her: https://kabluk.me/poleznoe/6-interesnyh-faktov-o-sovetskoj-ede-pochemu-govoryat-chto-ona-byla-samoj-vkusnoj.html
