Berlin-kiks, også kaldet ører, vil gøre din familie te særlig varm og hyggelig!
Ingredienser:
- Hytteost 250 g,
- Smør 50 g,
- Mel 250 g,
- Sukker 200 g,
- Bagepulver 3 tsk skeer.
Tilberedningsmetode:
1. Sigt melet med bagepulver, gnid cottage cheese gennem mættet, og gnid smøret på et groft rivejern.
2. Bland smør med hytteost, mel og smør.
3. Ælt blød dej, og rul den ind i et rektangulært lag. Fold halvdelen og rul den ud, gentag to gange til.4. Vi sætter dejen i køleskabet i 5 timer og ruller derefter de rektangulære lag ud.
5. Drys dejen med sukker. Sæt dejen to gange i midten på begge sider af laget, og fold den igen i halvdelen. Den resulterende rulle skal skæres i små stykker, der er ca. en centimeter tykke.
5. Vi sætter kagerne i form af hjerter på et bageplade dækket med pergament, bages i 10-20 minutter ved en temperatur på 220 grader.
God appetit!
Du vil også være interesseret i at læse, vi bager den berømte "Medovik" derhjemme.
