22. juni 2020 13:17Antonina Starovoit
Jordbærsyltetøjsopskrift trin for trin: de vigtigste hemmeligheder ved madlavning
Pixabay.com
Det er bedre at koge jordbærsyltetøj om sommeren for at nyde den søde smag af bær om vinteren og huske varme aftener.
Kog jordbær marmelade derhjemme er meget lettere end du tidligere troede. Men sammensætningen af denne sauce vil være meget bedre end den købte marmelade, der ud over en stor mængde sukker også indeholder en hel flok konserveringsmidler.
Du får brug for:
- 1 kg jordbær
- 1 kg sukker.
Tilberedningsmetode:
- Anbring halvdelen af jordbærene i en gryde først.
- Hæld halvdelen af sukkeret ved siden af det.
- Top med resterende jordbær og drys med resterende sukker.
- Lad den fremtidige marmelade brygge i 4-5 timer ved stuetemperatur, så jordbærene giver juice.
- Anbring en gryde over svag varme og kog den.
- Under tilberedningsprocessen kan bæren frigive mere juice.
- Kog marmeladen i yderligere 5 minutter, og tag den derefter af varmen.
- Lad marmeladen køle helt af.
- Kog derefter blandingen igen.
- Kog det i op til 5 minutter, og afkøl det derefter godt.
- Gentag tilberedningen kort.
- Ifølge opskriften skal du tilberede godbidder tre gange. Men det er bedre at koge det et par gange for at gøre siruppen tykkere.
Råd
Skum panden under kogning. Hvis du ikke fjerner den, har skålen kortere holdbarhed. Desuden hjælper fjernelse af skummet med at opnå en rigere smag.
Minde om
- Diæt fersken gelé opskrift trin for trin: hvordan man laver mad på 5 minutter
- Opskrift på kirsebærsvampekage: hvordan man laver mad på 10 minutter
- Sådan vælger du den rigtige potte til et barn: TOP-4 tip
