Naturlig bærmarengs opskrift trin for trin: madlavning i ovnen

Fordele ved bær marengs først og fremmest består de i dens naturlighed og fremragende sammensætning, som mange andre desserter kan misunde. En sådan skål vil ikke kun tilfredsstille dit ønske om at spise slik, men også hjælpe dig med ikke at få for meget.

Du får brug for:

• 1 æggehvide 
• 60 g sukker
• 0,5 tsk vaniljesukker
• 20 g bærpuré

Tilberedningsmetode:

1. Hak solbær i puré og gnid gennem en sigte.
2. Tænd derefter ovnen og forvarm den til 100 grader.
3. Bland æggehviden med bærpuréen.
4. Pisk blandingen i et skum.
5. Tilsæt sukker med en støvregn.
6. Pisk alt sammen, indtil det er blødt, stabilt.
7. Placer pergamentet på et bageplade og plant marengs.
8. Tør desserten i 100 grader.
9. Tørretid fra halvanden til tre timer.
10. Drys den færdige dessert med melis.
    

Livs hack

Når marengs er klar, kommer den godt af pergamentet.

Minde om

• Bananis med fløde: opskrift trin for trin
• Cherry cheesecake uden bagning: opskrift trin for trin
• Banan og abrikos sorbet opskrift trin for trin