Jordbær er en af de sundeste, men under de forkerte forhold kan de let miste alle deres næringsstoffer. Hvordan opbevares frugterne af denne plante?
Vask ikke dine jordbær på forhånd
Købte du jordbær og vaskede dem alle med det samme? Vær ikke overrasket, hvis det bliver muggen den næste dag. Yderligere fugt i denne plante skaber betingelser for hurtigt henfald. Derfor anbefaler vi at vaske jordbær lige før forbrug.
istockphoto.com
Korrekt opbevaring
Vi er vant til at opbevare jordbær i køleskabet, men du skal ikke lægge bær på den øverste hylde eller lægge dem i fryseren. Det er bedst at opbevare bærene på den midterste hylde.
Det vigtigste er ikke at fjerne blade og stilke. Så jordbærene går meget hurtigt dårligt. Opbevar heller ikke jordbær i plastikbeholdere - der er ingen frisk luft i dem, så planten vil hurtigt rådne.
Hvis du vil have jordbærene i lang tid, anbefaler vi at vælge en stor skål eller en anden beholder, hvor du kan sprede bærene så langt fra hinanden som muligt.
Du vil være interesseret i at vide:
- jordbær under graviditet: er det muligt eller ej?
- hvordan man vælger jordbær;
- hvad man skal lave mad til børn fra jordbær og jordbær.
