Jeg vil dele med dig mine yndlingsopslag på brød. De kan bruges til servering af morgenmadsmørbrød og endda til et festligt bord. Alt hvad du behøver er en lille købmandsliste og en blender!
Muligheder for de mest lækre smør på brød
Roehummus
Struktur:
- mellemstore rødbeder - 2 stk .;
- dåse kikærter - 450 g;
- fetaost - ¼ st .;
- hvidløg - 2 timer;
- cayennepeber - 1 chip .;
- citronskal - 2 spsk l.;
- olivenolie - 3 spsk. l.;
- citronsaft - 2 spsk. l.;
- salt - 1 chips.
Hvordan man laver mad:
Roer skal bages i ovnen i en time, drysset med olivenolie. Derefter skal grøntsagen skrælles, æltes med en blender kombineret med alle de andre komponenter, gå grundigt med en blender igen og sættes i køleskabet, indtil den køler af.
Hvidløg og ostemasse spredes
Struktur:
- fedtfattig cottage cheese - 250 g;
- naturlig yoghurt - 50 g;
- hvidløg - 2-3 s .;
- dild - en halv flok;
- salt og peber efter smag.
Hvordan man laver mad:
Bland den revne cottage cheese med hakkede urter og yoghurt, tilsæt peber, salt og revet hvidløg efter smag.
Ægpate
Struktur:
- æg - 6 stk .;
- creme fraiche (mayonnaise) - 1 spsk. l.;
- gurkemeje - ½ tsk l.;
- blød ost - 2 spsk. l.;
- citronsaft - 1 tsk l.;
- revet løg - 2 tsk l.;
- sort peber og salt.
Hvordan man laver mad:
Kog æg, skræl og mos med en gaffel. Bland dem grundigt med resten af ingredienserne og afkøles i en time.
Pate af kyllingelever
Struktur:
- kyllingelever - 0,5 kg;
- smør - 250 g;
- løg - 1 stk .;
- mellemstore gulerødder - 1 stk.
- tør vin - 1 spsk. l.;
- hvidløg - 1 s .;
- salt - 1 tsk l.;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- vand - 1 spsk .;
- suneli humle og nelliker valgfri.
Hvordan man laver mad:
Steg løghalvringene i olie i 7 minutter, tilsæt gulerodsskiverne og hakket lever. Tilsæt peber og salt efter smag, tilsæt vand. Efter kogning skal du dække maden med et låg og simre i ca. en halv time. Fjern derefter låget og lad væsken fordampe. Efter afkøling kan du tilføje vin, krydderier, smør. Det er stadig at slå ingredienserne med en blender, og du kan servere patéen.
Fiskepate
Struktur:
- tun i olie - 400 g;
- blød ost - 100 g;
- naturlig yoghurt - 1 spsk. l.;
- revet skorpe fra en halv citron;
- peber og salt efter smag.
Hvordan man laver mad:
Alle komponenter skal bare blandes med en blender. Hvis du ikke kan lide citronskal, behøver du ikke tilføje det, patéen vil stadig være meget velsmagende!
Guacamole
Struktur:
- chili peber - 1 stk .;
- avocado - 3 stk .;
- løg - 1 stk .;
- kalk - 1 stk .;
- tomater - 2 stk .;
- hvidløg - 1 s .;
- koriander - 1 s .;
- salt.
Hvordan man laver mad:
Hak urter, chili, løg og tomater, tilsæt salt og revet hvidløg. Tilsæt også avocadomasse, moset med en gaffel, dryppet med limejuice for at undgå bruning. Bland alle komponenter og server.
Aubergine pasta
Struktur:
- aubergine - 3 stk .;
- hvidløg - 2 tænder .;
- valnødder - 40 g;
- vand - 20 ml;
- krydderier og salt.
Hvordan man laver mad:
Aubergine skal vaskes og derefter bages ved 180 grader i ovnen i en halv time. Læg de færdige grøntsager i en pose i 5 minutter, og skræl dem derefter af, kombiner med resten af produkterne og slå med en blender.
Oliven pasta
Struktur:
- udstenede oliven - 1 s .;
- citronsaft - 1 spsk. l.;
- olivenolie - 1 spsk. l.;
- sort peber.
Hvordan man laver mad:
Som i de tidligere opskrifter skal alle ingredienserne anbringes i en blenderskål og piskes godt.
Bønnepate
Struktur:
- tørre bønner - 1 spsk .;
- løg - 3 stk .;
- hvidløg - 3 timer;
- salt - ½ tsk l.;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- sort peber - lidt.
Hvordan man laver mad:
Sug bønnerne i blød i 8 timer, dæk derefter med rent vand og kog dem møre. Tøm bønne bouillon, lad et halvt glas være adskilt. Steg hakkede løg i olie, kombiner med bønner, revet hvidløg og resten af ingredienserne og vend alt til en puré.
Gulerodspasta
Struktur:
- gulerødder - 250 g;
- løg - 1 stk .;
- sojasovs - 2 spsk. l.;
- gurkemeje - 1 tsk l.;
- hvidløg - 2 timer;
- vand - 2 spsk. l.;
- citronsaft - ½ tsk l.;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
Hvordan man laver mad:
Steg revet hvidløg og hakket løg i olie, tilsæt krydderier. Tilsæt revede gulerødder og lad dem simre indtil de er bløde. Lad steken køle af, tilsæt resten af ingredienserne og pisk alt med en blender. Pastaen serveres kølet.
Chokoladepasta
Struktur:
- mælk - 200 ml;
- sukker - 1 spsk .;
- hasselnødder - 40 g;
- mel - 1 spsk. l.;
- smør - 50 g;
- kakaopulver - 1 spsk. l.
Hvordan man laver mad:
Kombiner kakao, mel og sukker i en gryde. Tilsæt mælk lidt ad gangen, og omrør ingredienserne konstant. Placer blandingen i brand og kog, tilsæt hakkede hasselnødder og smør. Når blandingen koges igen, lad det simre i 3 minutter, indtil det er fortykket under konstant omrøring. Hæld den færdige pasta i en krukke og lad den køle af.
Jordnødde pasta
Struktur:
- jordnødder - 300 g;
- honning - 1 tsk l.;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- salt - en knivspids.
Hvordan man laver mad:
Jordnødder skal stegt, skrælles og knuses i krummer i en blender. Tilsæt derefter resten af ingredienserne, og slå alt godt igen for at få en homogen masse. Færdig!
Du behøver ikke at være kok for at lave sådanne lækre opslag. Men de hjælper dig med at diversificere din hjemmemenu samt dekorere festbordet med deres sofistikering. Eksperiment! Gør du nogen spreads?
Den originale artikel er sendt her: https://kabluk.me/poleznoe/12-variantov-namazok-dlya-buterbrodov-idealnoe-bljudo-dlya-ljubogo-sluchaya.html
