Det er kendt, at frisk kål under varmebehandling mister meget af vitamin C. Dette gælder også for en sauerkraut. Men hvis du ty til den blide måde, kan du spare næsten alle næringsstoffer. Derfor vil jeg skynde mig at dele med dig en interessant retseptikom lækker salat af kål, der vil opkræve dig med vitaminer.
Tilberedningstid - 20 minutter
Antal portioner - 1
ingredienser
- kål - 150 g;
- gulerødder - 50 g;
- sukker - ½ tsk.;
- salt - en knivspids;
- vegetabilsk olie - ½ spsk;.
- citronsaft - 1 spsk
Den originale version, hvorved salat fremstilles i kantiner, indeholder 9% eddike (1 tsk). Jeg besluttede ikke at bruge det, der erstatter den citronsaft.
fremstillingsmetode
1. Shinkuem kål og mos dine hænder, så det bliver blødere.
2. Æglæggende kål i en beholder egnet til opvarmning på pladen. Vi sat på en stærk brand og varme op i 2-3 minutter. Når dette begynder at skille sig ud saft intensivt. Sluk ilden og hæld citronsaft til kål. Luk låget og giv stå i 5 minutter.
3. Det næste skridt vi tilføje gulerødder, salt, sukker. Mix salat. Dæksel med et låg og fjern i køleskabet natten over.
Salat er næsten klar. Det er fortsat kun at tilføje olie til saftighed af salat. Smagen kan tilføjes og hakket dild.
Coleslaw med gulerødder klar.
Han har vendt rig og lækker, ligesom i spisestuen. Bon appetit!
Gå ikke glip af de spændende nye opskrifter - put 👍 og abonnere påvores kanal!
