Den første skål er en nødvendig del af den daglige diæt for enhver person. Du har muligvis ikke middag, men at spise en tallerken suppe til frokost er bare et must-have ritual. Nå, under alle omstændigheder har det været så længe etableret i vores familie, derfor har jeg mange opskrifter på alle slags supper. Jeg vil fortælle dig om mine favoritter!
Opskrifter til de mest lækre supper
Røget kyllingesuppe
Struktur:
- røget kyllingekød - 300 g;
- forarbejdet ost - 1 briket;
- kartofler - 3 stk .;
- gulerødder - 1 stk .;
- dild;
- vegetabilsk olie;
- salt.
Forberedelse:
Skinken skal koges i vand, fjernes, skæres og sendes tilbage. Steg ternet løg og læg det i bouillon og skær de revede gulerødder og kartofler i terninger. Sæt derefter osten i suppen, bland godt. Kog i 20 minutter, indtil kartoflerne er møre, og osten opløses. Hæld suppe i skåle og drys hakket dild over.
Ærtsuppe med pølser
Du får brug for:
- ærter - 1 spsk .;
- kartofler - 3 stk .;
- gulerødder - 1 stk .;
- løg - 1 stk .;
- jagt pølser - 5 stk .;
- forarbejdet ost - 1 briket;
- greener, salt, plante. olie.
Forberedelse:
Sæt ærterne i blød natten over. Du kan begynde at lave mad næste dag. Hæld vand i en gryde, tilsæt salt, kast ærterne. Kog ærterne i en halv time, omrør lejlighedsvis og skum af skummet. Dernæst tilsæt kartoffelterningerne og løg-gulerodssteg. Og skær også pølsen i cirkler og send til bouillon. Indtast osteterningerne, kog suppen, indtil kartoflerne er kogte. Drys urter over suppen, når du serverer.
Ærtsuppe med svampe
Du får brug for:
- kyllingekød - 300 g;
- champignons - 150 g;
- ærter - 1⁄2 spsk .;
- kartofler - 2 stk .;
- gulerødder - 1 stk .;
- løg - 1 stk .;
- sennep - 1 tsk l.;
- krydderier, urter, rast. olie, salt.
Forberedelse:
Sæt ærterne i blød natten over. Send det sammen med kyllingen for at lave mad i en halv time. Fjern derefter kødet og skær det i stykker. Send kødet tilbage til ærterne og lad det simre i yderligere 15 minutter. Steg gulerødderne og løgene indtil de rødmer let, tilsæt svampestykker og sennep og lad dem simre i 5 minutter. Tilsæt svampe omrøres i suppen og koges i yderligere 10 minutter. Lad den færdige skål brygge under et lukket låg, server med urter.
Læs også: Sådan fjernes urinsyre fra led og hele kroppen
Med ris
Du får brug for:
- løg og gulerødder - 1 stk .;
- kyllingekød - 300 g;
- ris - 100 g;
- tomatpuré - 2 spsk;
- hvidløg - 3 timer;
- salt, rast. olie, krydderier, urter.
Forberedelse:
Skær kødet i terninger og kog i saltet vand med ris. Derefter tilsættes stegning af gulerødder, løg, hvidløg, urter og pasta. Tilsæt krydderier og salt, lad suppen koge, sluk for varmen og lad den stå i 10 minutter.
Tomatsuppe med kikærter
Du får brug for:
- hakket kød - 400 g;
- kikærter - 1 spsk .;
- kartofler - 3 stk .;
- gulerødder - 1 stk .;
- løg - 1 stk .;
- hvidløg - 2 g.
- bulgarsk peber - 1 stk .;
- tomatpuré - 2 spsk;
- rast. olie, krydderier, salt.
Forberedelse:
Blød kikærterne først i vand og kog derefter indtil de er møre. Lav små bolde hakket kød og læg dem med kikærter. På dette tidspunkt forbereder du en stegning af revne gulerødder, hakkede løg, peberterninger, revet hvidløg og pasta. Tilsæt bouillon til bouillon, tilsæt de revne kartofler, salt og krydre efter eget valg. Lad suppen koge, lad den simre i 20 minutter, sluk derefter for varmen og lad den stå i yderligere 10 minutter.
Solyanka "Sibirisk stil"
Du får brug for:
- svinekød - 300 g;
- røget pølse - 200 g;
- skinke - 200 g;
- løg - 1 stk .;
- skovsvampe - 200 g;
- syltede agurker - 2 stk .;
- oliven - 150 g;
- tomater - 2 stk .;
- tomatpuré - 2 spsk;
- citron - 1 stk .;
- salt, rast. olie, krydderier.
Forberedelse:
Kog kødet, indtil det er mørt, fjern det, skær det i stykker og læg det sammen med svampe og krydderier. Sauter løg, skinke og pølse i stykker i fem minutter. Tilsæt derefter de skrællede tomater, tomatpastaen og lad dem simre i yderligere 10 minutter. Tilsæt stegning, agurkterninger, oliven til bouillon, kog, sluk for varmen og lad den stå i 20 minutter under et lukket låg. Læg et stykke citron i en skål suppe inden servering.
God appetit!
Læs også: 7 negleforhold, der kan indikere et problem i kroppen
Den originale artikel er sendt her: https://kabluk.me/poleznoe/6-receptov-samyh-vkusnyh-supov.html
