Hej! Jeg har været læge i 22 år. Mit navn er Georgy Olegovich Sapego. I denne artikel vil jeg fortælle dig om brunt fedt, og hvorfor det er brunt.
Vi er pattedyr. Og pattedyr har to hovedtyper af fedt: hvid og brun. Så brunt fedt er bogstaveligt talt brunt. Har du nogensinde mødt en sådan?
Brunt fedt har specialiseret sig i varmeproduktion. Dette brune fedt er meget knappe hos voksne, men det er rigeligt hos nyfødte børn og andre små pattedyr. Hver lille yngel har brug for det for ikke at fryse i kulden.
Nyfødte kan ikke ryste fra kulden og kan ikke hurtigt generere varme fra hvidt fedt. Deres lille krop har en lille varmekapacitet, så de har brug for brunt fedt som en autonom varmelegeme.
Hvis en voksen er heldig og har en mærkbar mængde brunt fedt, vil han være i stand til at regulere sin vægt meget godt. Dette kan betragtes som en gave fra naturen. Sådanne mennesker har langt mindre sandsynlighed for sygdomme forbundet med overskydende fedt.
Hvor finder man brunt fedt
Typisk er brunt fedt hos en voksen placeret i nakken over kravebenet, under armhulerne, ved siden af rygsøjlen og et eller andet sted i den øvre del af maven.
I 1981 opdagede forskere, at folk, der arbejder udendørs, havde meget brunt fedt i nakken. Så blev det klart, at brunt fedt bruges som varmelegeme.
Stadig brunt fedt blev fundet ved positronemissionstomografi. Denne metode anvendes til diagnosticering af maligne tumorer. Det er baseret på påvisning af mærket glucose. Tumoren sluger grådigt glukose, og tomografen ser det.
Problemet er, at brunt fedt også grådigt sluger glukose. På et positronemissionstomogram kan det se ud som en tumor.
Det er også skræmmende, at tumormetastaser ofte findes i lymfeknuderne nær kravebenet og ved siden af rygsøjlen. I meget lang tid skræmte brunt fedt onkologerne og deres patienter på denne måde. Men så fandt vi ud af det.
Selv brunt fedt lyser op, hvor der er meget adrenalin. Dette blev meget tydeligt set hos mennesker med binyretumorer. Det viste sig, at fedt omkring nyrerne ligner meget brunt fedt.
Det viser sig, at brunt fedt aktiveres i kulde og under indflydelse af adrenalin.
Sådan fungerer ovnen
Brunt fedtvæv giver ikke fedt til nogen. Hun brænder det inde i sine egne celler. Til dette er der mange mitokondrier i cellerne i brunt fedtvæv. Dette er vores kraftværker.
Mitokondrier er som små ovne, hvor fedt forbrændes i ilt.
Farve
Cellerne i almindeligt hvidt fedtvæv er store og har en dråbe fedt inde i dem. Der er få mitokondrier omkring dette fald. Mange af disse celler med individuelle fedtdråber ligner meget fedtdråberne i mælk. Derfor er vores hvide fedtvæv ens i farve til mælk.
Med brunt fedt er alt mere kompliceret. Cellerne af brunt fedt selv er ikke for store, men fedtet i dem ligger ikke ét sted, men er rationelt pakket i separate små dråber, som er forberedt til den hurtigste indsættelse i ovnen.
For at forsyne denne gård med ilt og næringsstoffer lægges mange blodkar i det brune fedtvæv.
Det viser sig, at bunker af mitokondrier med fedtdråber i en lille celle af brunt fedt er tæt pakket, og uden for denne sag er den viklet ind i røde blodkar.
Det antages, at fedtvæv ser brun ud på grund af blod og et stort antal mitokondrier.
Det er klart, at vi ikke vil se en separat mitokondri, men store klynger af dem vil være synlige som en brun farve.
Synes godt om og abonner på min kanal. Tjek mine artikler om relaterede emner:
Hvorfor stiger kropstemperaturen?
Hvordan man er fed, men sund
