Leukocytter i vores blod er hovedsageligt neutrofiler, derfor kaldes et lavt niveau af leukocytter neutropeni.
Dette sker normalt med folk på kemoterapi. Og der bruges virkelig en diæt, men den hæver ikke hvide blodlegemer. Det reducerer risikoen for at få en infektion.
Når vi spiser en række fødevarer og spiser, hvad vi vil, risikerer vi konstant at få madforgiftning. For en sund person er dette ikke for skræmmende, men for en patient med et lavt niveau af hvide blodlegemer kan det være farligt.
Der er et sæt regler, der giver dig mulighed for at minimere muligheden for at opfange en infektion.
Nogle eksperter mener, at effektiviteten af den neutropeniske diæt ikke er bevist, men meget specialiserede onkologiske institutioner bruger stadig disse regler, fordi det skader dem absolut ikke.
Neutropen diæt
- vask dine hænder, inden du tilbereder mad;
- vaske køkkenredskaber godt med varmt vand og vaskemiddel;
- det er bedre at tørre overflader i køkkenet med engangspapirhåndklæder;
- vask grøntsager og frugter under rindende vand og om muligt med en børste;
- vask dåsen inden åbning;
- adskil kød, skaldyr og æg fra alle andre fødevarer i dine poser og køleskab;
- brug et separat skærebræt til sådanne produkter
- læg aldrig tilberedt mad på et uvasket skærebræt;
- hvis du marinerede noget, så kog denne marinade inden genbrug;
- mariner kun mad i køleskabet;
- Få et køkkentermometer til at måle den indre temperatur på varme fødevarer;
- glem alt om blødkogte æg;
- Glem koldt kød som skinke eller pølse
- det samme med røget eller saltet fisk;
- Undgå salater og andre kolde knuste snacks, hvis det er muligt.
- spis ikke upasteuriserede mejeriprodukter, friskpresset juice og ikke-termisk forarbejdet honning;
- spis ikke mad, der er udløbet
- spis ikke spirer eller spirede korn;
- Vend maden flere gange under tilberedningen, så den bliver jævn.
- i de fleste tilfælde skal resterne i går opvarmes til 70 grader inden de spises;
- rester kan opbevares i køleskabet ved en temperatur, der ikke overstiger 4 grader i højst to dage;
- hvis gårsdagens sauce forbliver, skal den koges, før den spises;
- i køleskabet bør temperaturen ikke være højere end 4 grader og i fryseren - minus 18 eller lavere.
